Il gusto dell’Alsazia
Gli appassionati di gastronomia ci raccontano le loro emozioni culinarie, i loro piatti d’infanzia e i loro posti preferiti dove mangiare,
Il gusto dell'Alsazia Christian Daull
Notaio che vive da molti anni nei vigneti dell’Haut-Rhin, Christian Daull ha studiato a Strasburgo e ricorda ancora le calde e autentiche cantine che circondano la cattedrale, la cui anima è scomparsa. Gli manca questa atmosfera tipica, emblematica della regione, ma si diletta con questi indirizzi che sanno giocare sul loro fascino e li condivide con noi qui.
Il gusto dell'Alsazia Michel Hentz
Amministratore delegato di L’Espace H – un gruppo automobilistico a conduzione familiare che rappresenta BMW, MINI e, più recentemente, MAZDA e MITSUBISHI – Michel Hentz è un dirigente d’azienda impegnato nell’economia locale dell’Alsazia. Mette le persone e l’ambiente al centro delle sue priorità. Ma al di là del suo ruolo di imprenditore, è anche un grande epicureo, grazie a sua madre che, durante l’infanzia, gli ha inculcato l&#...
Il gusto dell'Alsazia Serge Piazzon
“Mi chiamo Serge Piazzon, ho 49 anni e sono un architetto. Sono nato a Colmar e fin dalla nascita sono stato influenzato dalla mia Italia e dalla mia Francia. L’Alsazia è un po’ il centro del mio mondo. Colleziono auto d’epoca e questa passione mi ha permesso di scoprire la buona cucina tipica dei paesi e delle regioni che ho visitato. Lungi dall’essere una specialista del vino o della cucina, sono un’amante delle cose buone nel senso epicureo...
