Lunedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Martedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Mercoledì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Giovedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
Venerdì: 12:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
Sabato: 12:00 – 14:00, 18:00 – 23:00
Domenica: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Un ristorante per carnivori a Strasburgo
Il ristorante Le Cannibale seleziona alcune delle migliori razze di carne.
I tagli di manzo sono selezionati da razze da carne. Una serie di pedigree dai nomi evocativi: Kobe Beef, Galice, Salers, Gasconne, Aubrac, Simmental e Black Angus, solo per citarne alcuni… la frollatura interna garantisce la qualità, la tenerezza e il sapore ineguagliabile delle nostre 40 razze da carne.
Dagli antipasti alle salse e ai dessert, il capo chef Steve e la sua brigata danno al “fatto in casa” il suo posto d’onore: una garanzia di qualità e buon gusto.
I piatti sono preparati sul posto utilizzando ingredienti crudi.
A Le Cannibale, lo chef Steve Fix e suo fratello Sébastien selezionano alcune delle migliori razze di carne, che fanno stagionare in loco. Tre etichette spiccano: la più rara, la carne di Kobé in Giappone, seguita da Black Market e Black Onyx di Rangers Valley in Australia, tutte famose in tutto il mondo per il loro sapore delicato e il grasso marmorizzato. Coronate il vostro pasto con un drink d’eccezione, scegliendo tra 250 vini, una lista privata con referenze più rare come Mouton Rothschild e non meno di 140 rum.
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