Lunedì: 17:00 – 22:00
Martedì: 17:00 – 22:00
Mercoledì: 17:00 – 22:00
Giovedì: 17:00 – 23:00
Venerdì: 10:00 – 23:00
Sabato: 10:00 – 23:00
Domenica: Chiuso
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Valid in more than 58 establishments
La Brasserie du Grillen, situata a Colmar in Alsazia, è un microbirrificio fondato nel 2019 da tre amici con la passione per la birra artigianale. Ospitato in un ex cotonificio, il birrificio combina tradizione e modernità nei suoi metodi di produzione e nell’atmosfera del suo brewpub.
In breve, la Brasserie du Grillen è un esempio straordinario di microbirrificio che unisce passione, innovazione e rispetto per la tradizione. In pochi anni si è affermata come protagonista della scena birraria alsaziana, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica e amichevole.
I valori della Brasserie du Grillen si basano su amicizia, passione, semplicità, autenticità, qualità e biologico. Sono orgogliosi di produrre birre biologiche, utilizzando ingredienti coltivati biologicamente e spesso locali.
