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Gli antenati della famiglia Lorentz arrivarono a Bergheim nel 1680. Già descritti come “buongustai”, hanno sempre avuto un piede nel vino: agricoltori, viticoltori, mediatori. Nel 1836, Gustave Lorentz diede il suo nome all’azienda. Oggi la tenuta si estende su 33 ettari a Bergheim, compresi 2 Grands Crus: Altenberg de Bergheim e Kanzlerberg, il Grand Cru più piccolo dell’Alsazia.
Filosofia
Dalla vigna alla cantina, il Domaine Lorentz si sforza di produrre vini secchi e gourmet senza zuccheri residui. Con un terroir argillo-calcareo che non soffre di siccità, i vini sono fini, rinfrescanti ed equilibrati, con una buona acidità. Tutti i vini della tenuta sono certificati biologici dal 2012.
I terroir
Oltre ai Grands Crus, la tenuta offre vini di terroir provenienti da 3 lieux-dits. Il Burg si trova ai piedi dello Château du Reichenberg, vicino al Grand Cru Kanzlerberg, un terroir fresco e tardivo di marna pesante, ideale per il Riesling. Lo Schofweg è un terroir con la stessa composizione di marna, calcare e arenaria del Grand Cru Altenberg de Bergheim, dove cresce un Pinot Grigio molto ricco. Il Rotenberg, con la sua esposizione a sud verso Ribeauvillé, è ideale per la raccolta di Gewurztraminer sovramaturi.
