BaRàBraV Ribeauvillé (15 rue de l’Industrie 68150) :
lun: 14.00-18.00 mar/merc/giov: 14.00-22.00 ven: 14.00-22.30 sab: 9.30-22.30 info e prenotazioni: 03 89 73 60 97
Biergarten Riquewihr (8 av. jacques Preiss 68340) :
Lun: 10.00-20.00 Gio/Ven/Sab: 10.00-22.00 Dom: 10.00-16.00 Informazioni e prenotazioni: 03 89 49 06 72
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Goditi una birra alsaziana ai piedi dei vigneti
Brasserie e Biergarten a Riquewihr ai piedi dei vigneti
Nel 1998, Gilbert Holl investì in un ex garage per auto, proprio nel cuore dei vigneti, per produrre la sua “HollBeer” e realizzare un malto che gli avrebbe permesso di distillare il primo whisky alsaziano.
Nel 2015, Jérôme Schwartz continua questa storia con un nuovo capitolo: Bra’V, la Brasserie du Vignoble. Mette radici ai piedi del Grand Cru Schœnenbourg, nel Riquewihr.
Questo birrificio è apprezzato per la sua magnifica biergarten ai piedi dei vigneti. La Bra’V è anche un bar e negozio che offre la sua gamma di birre alla spina e in bottiglia.
Dopo aver gestito diversi ristoranti, la sfida per Jérôme Schwartz è stata tutta trovata! Apprezzando il potere socializzante della birra, ha il piacere di trasmettere i valori di condivisione e convivialità della birra artigianale e di perpetuare il prezioso know-how del precedente proprietario.
Il BaRàBraV in Ribeauvillé
Forte del successo iniziale, la Brasserie du Vignoble si sta espandendo e sta aprendo un nuovo stabilimento di produzione a Ribeauvillé, una città chiave sulla Strada del Vino dell’Alsazia, immersa nel cuore dei vigneti. E cosa c’è di meglio che degustare una birra appena spillata, proprio nel luogo di produzione? Così nel 2023 è nato il progetto Bra’V Taproom, BaRàBraV. Ora puoi trovare le birre emblematiche dei vigneti dell’Alsazia anche a Ribeauvillé! Da gustare direttamente sul posto o disponibili anche nel negozio.
Al centro del progetto BaRàbraV c’è il desiderio di trasformare questo spazio di produzione della birra in un vero e proprio luogo sociale e culturale. Ogni mese vengono organizzati concerti direttamente nel birrificio, tra i tini di produzione o nell’area bar. Inoltre, alcuni foodtruck locali sono a disposizione per aiutare gli amanti della birra a gustarla. Puoi trovare tutti gli eventi nel calendario di Bra’V o sui social network del birrificio.
Puoi trovare un elenco dei prossimi eventi qui:
oppure trova BaRàBraV anche sui social network:
https://www.facebook.com/barabrav
https://www.instagram.com/barabrav_taproom
Terrasse
Il Bra’V offre diverse gamme: quella classica (bionda, bianca, ambra, IPA, marrone), quella stagionale (birra primaverile, natalizia, crémant), quella effimera e originale (sour ale, birra affumicata, tripla …).
Quest’inverno, la birra di Natale è tornata (medaglia d’argento del concorso nazionale France Beer Challenge 2020), così come Bière au crémant per belle tavole festive.
E non perdere le birre speciali dell’anno, 2 birre di breve durata che delizieranno le papille gustative desiderose di esperienze originali con il luppolo:
Tropical Sour, una birra a fermentazione spontanea con mango e frutto della passione. Una birra morbida, con un incredibile naso fruttato, ma pochissima dolcezza al palato. Con un colore molto mango, che ricorda il succo di frutta, e i sapori aciduli del frutto della passione, uniti a un’amarezza molto leggera, è una birra dissetante molto gustosa!
E Kalta Kaffé, una Porter molto leggera, una birra scura di tradizione anglosassone che unisce un gusto potente, un’amarezza ben controllata e un basso contenuto alcolico.
