Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30 Uhr
Mittwoch: 19:00 – 20:30 Uhr
Donnerstag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Freitag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30 Uhr
Samstag: 19:00 – 20:30
Sonntag: 12:00 – 13:30
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Wein, eine gastronomische Verbindung
Seit 2 Jahren bieten Valeria Albakov und Tristan Ringenbach in ihrem Restaurant Valtrivin in Hachimette-Lapoutroie eine schöne Osmose zwischen Essen und Wein an. Sie, ein autodidaktischer Koch, er, ein Sommelier, beide teilen die Liebe zur (und) Gastronomie. Tristan arbeitet seit mehr als 15 Jahren in Sternehäusern und hat mehrere Erfolge bei nationalen Wettbewerben erzielt. Seine Leidenschaft für Wein verleiht dem Haus einen bemerkenswerten Keller mit fast 3000 Referenzen, darunter 1000 elsässische Weine. In diesem Jahr erreichte die Weinkarte das Finale der Trophäe „Les terroirs d’Alsace sur carte“, organisiert von der Vereinigung ACT.
Die Speisekarte des Restaurants ist gesund und einfallsreich und ändert sich mit den Jahreszeiten. Frische Produkte, sorgfältig ausgewähltes, reifes Gemüse, das sein volles Geschmackspotenzial entfalten kann, einfache Gerichte, die auf den Punkt zubereitet werden…das ist das Markenzeichen von Valeria.
Valeria
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Die junge Küchenchefin hat die Dekoration des Saals, der über 20 Plätze verfügt, selbst entworfen. Bei schönem Wetter können Sie die gleiche Anzahl von Gästen auf der Terrasse begrüßen.
Das Valtrivin verfügt auch über 9 komfortable Zimmer und einen Saal für Ihre privaten Veranstaltungen (Seminare, Bankette…).
Cadre atypique
Évènements
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Terrasse
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