Montag geschlossen
Dienstag 12:00-13:30, 19:00-21:00
Mittwoch 12:00-13:30, 19:00-21:00
Donnerstag 12:00-13:30, 19:00-21:00
Freitag 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samstag 12:00-13:30, 19:00-21:00
Sonntag geschlossen
Think to offer
Valid in more than 41 establishments
Zwischen Land und Ozean
Die Identität des Restaurants ist das Wohlbefinden unserer Gäste sowie die Qualität der frischen saisonalen Produkte, die mit Leidenschaft und Aufrichtigkeit von Chef Maître Restaurateur Jérôme Gauthraye, Absolvent der EMTH (Hotelfachschule in Béziers), zubereitet werden.
Der Chefkoch bietet nur eine kleine Speisekarte an, die je nach Jahreszeit wechselt, um Ihnen Frische und Qualität der Produkte für einen besseren Geschmack zu garantieren, wobei alles vor Ort aus Rohprodukten und “hausgemacht” zubereitet wird.
Alle unsere Gerichte werden von saisonalem Gemüse begleitet, das hauptsächlich Bio “Le panier Bio de chez nous” im Lot ist.
Der Großteil unseres Fischs stammt aus Wildfang und von der Fischauktionshalle in Arcachon. Das Fleisch kommt direkt vom Erzeuger, wie das Haus Dandieu (Landes) für die Entenbrust. Selbstgemachtes Eis O Sorbet d’amour.
Als Maître Restaurateur verpflichtet man sich zu einer Küche, die aus rohen, überwiegend frischen Zutaten hergestellt wird und bei der die Kursabläufe berücksichtigt werden.
Wer mit frischen Lebensmitteln kocht, verbindet Geschmack mit Gesundheit.
Cadre atypique
Viande
Poisson et fruits de mer
Terrasse
