l'Opera Bachus

De Bacchuskelder, geopend in 1994, is nu de Bacchus Opera, nadat het op niveau is gebracht en een schitterende facelift heeft gekregen. De nieuwe eigenaar, Frédéric, en zijn manager, Eva, fungeren als de schakel tussen de wijnboeren en hun klanten, als ‘ambassadeurs’ van knowhow, met een oprecht respect voor hun vak en voor elke individuele ambachtsman. In de geest van een rommelmarkt word je uitgenodigd om te komen snuffelen tussen alle schatten in de kelder, en misschien loop je wel weg met een prachtig gerenoveerd meubelstuk, te koop in de winkel.

Verse, kant-en-klare witte wijnen en crémants zijn verkrijgbaar, evenals een selectie gerechten van topklasse, waaronder producten van het Huis van Kaviari, Bellota Iberische ham en Corsicaanse vleeswaren.