Oprichter en directeur van Piazzon Architecture
“Mijn naam is Serge Piazzon, ik ben 49 jaar oud en ik ben architect. Ik ben geboren in Colmar en sinds mijn geboorte ben ik beïnvloed door mijn Italië en mijn Frankrijk. De Elzas is een beetje het centrum van mijn wereld. Ik verzamel klassieke auto’s en dankzij deze passie heb ik het goede eten ontdekt dat typerend is voor de landen en streken die ik heb bezocht. Ik ben geen specialist op het gebied van wijn of keuken, maar een liefhebber van goede dingen in de epicuristische zin van het woord en ik laat me graag leiden door gepassioneerde vrienden. Ik laat me graag verrassen en voor mij is alles goed zolang het maar authentiek is!