Chef-kok in de Auberge de l'ill
Jean Winter komt oorspronkelijk uit Moselle en volgde zijn opleiding in l’Arnsbourg bij Jean-George Klein in Baerenthal, bij Fernand Mischler’s Cheval Blanc in Lembach en bij Julien’s in Straatsburg.
Daarna werkte hij in de keukens van de premier voordat hij in 1998 in dienst trad bij de Auberge de l’Ill in Illhaeusern.
De trouwe chef-kok van Marc Haeberlin heeft ook een passie voor muziek, is pianist en vooral DJ!
Jean Winter is een vaste waarde op alle beste feesten in de Elzas.