Lunedì: Chiuso
Martedì: 16:30 – 00:00
Mercoledì: 16:30 – 00:00
Giovedì: 16:30 – 01:00
Venerdì: 16:30 – 01:00
Sabato: 16:30 – 01:00
Domenica: 16:30 – 22:30
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Valid in more than 57 establishments
La Brasserie Roue Libre, con sede a Strasburgo, incarna lo spirito di innovazione e convivialità nel mondo dei microbirrifici. Fondato da Stéphane Bouffier e David Schaffhauser, il birrificio è stato lanciato nel 2020 dopo tre anni di preparazione. I due fondatori, che provengono da esperienze amatoriali nel campo della produzione di birra e che vantano un’esperienza acquisita in altri birrifici alsaziani, hanno lanciato questo progetto con l’ambizione di creare uno spazio caldo e accessibile, dove la qualità e l’originalità delle birre siano al primo posto.
Roue Libre offre un’ampia gamma di birre artigianali, con ricette che si evolvono costantemente in base ai desideri dei birrai. Il birrificio produce circa una dozzina di nuove ricette ogni anno, offrendo ai suoi consumatori una continua diversità e freschezza.
I visitatori possono usufruire di un’ampia terrazza, di un’area giochi con freccette, giochi da tavolo e persino videogiochi.
Il brewpub Roue Libre è stato progettato per offrire un’esperienza coinvolgente. I clienti possono sedersi accanto ai tini di produzione della birra e osservare il processo di fermentazione. L’interazione con i produttori di birra è incoraggiata, in modo che i visitatori possano fare domande e imparare di più sull’arte della produzione della birra.
