Lunedì: Chiuso
Martedì: Chiuso
Mercoledì: 09:30 – 17:30
Giovedì: 09:30 – 17:30
Venerdì: 09:30 – 17:30
Sabato: 09:30 – 23:00
Domenica: 09:30 – 17:30
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Una pausa gourmet che tocca le vette
Situato ai piedi della scogliera di Tanet, l’Auberge du Tanet “Seestaedtle” è circondato da un ambiente naturale eccezionale. Nelle immediate vicinanze del Lac Vert e non lontano dal Col de la Schlucht, gli amanti delle escursioni e degli ampi spazi aperti (o dello sci in inverno!) sono deliziati da questa sosta gastronomica di qualità.
L’ostello è molto facile da raggiungere tramite la strada Schlucht. Si trova a meno di 30 minuti da Munster, La Bresse e Gérardmer, nonché sull’asse dei sentieri e dei sentieri escursionistici tra i passi Schlucht, Wettstein e Calvaire. È un punto di partenza ideale per tutte le passeggiate e le attività sportive.
Nella sala da pranzo o sulla terrazza di questo grazioso edificio in pietra con persiane rosse, si può godere di una vista mozzafiato sulle montagne. L’atmosfera e la decorazione sono a immagine del luogo: generosa, calda e senza problemi. L’arredamento, tutto in legno, esprime appieno i piaceri di una cucina locale di qualità.
Originario di Soultzeren, lo chef Patrick Kempf si è stabilito a Tanet per amore dello sci e dell’ambiente. Dalla valle, la sua esperienza e la sua reputazione lo seguirono fino alle vette. Oggi, fiorisce attraverso una moderna cucina casalinga che mette in risalto i piccoli produttori della zona. La sua abilità, creatività e applicazione incarnano in modo innovativo tutte le tradizioni dell’Alsazia e delle montagne dei Vosgi.
Tra specialità di pesce, carne e formaggi, il menu rivela una diversità vantaggiosa senza fare troppo per garantire la freschezza dei piatti. Si noti che anche i gelati e i sorbetti sono fatti in casa!
Alla fine di una bella escursione, non esitiamo tra il “Fillet de Bar à la plancha, verdure del mercato, spiedini di patate”, o la tradizionale “Torta della Valle del Munster”, guarnita con un gustoso e soffice ripieno a base di carne di vitello e maiale. Infine, la nostra curiosità ci spinge verso la “Schlitte glacée”, un’originale meringa ghiacciata creata dallo chef.
