Ortam

Per la famiglia Tekin, lo ZI Nord di Colmar era il luogo ideale per aprire il loro ristorante Ortam. In questo modo l’accoglienza dei clienti (compresi i parcheggiatori) è più confortevole e possiamo offrire una cucina elegante che rispetta le tradizioni culinarie turche, in particolare le specialità alla griglia, molto apprezzate per il loro gusto inimitabile. Perché sì, qui tutto viene cucinato su un fuoco di legna e carbone! Le cucine sono aperte e rivelano le diverse postazioni di cottura (griglie, spiedi, forno a legna) e la scelta delle carni, che vengono servite davanti agli occhi degli ospiti in tutta sincerità. Non perdere la spalla d’agnello allo spiedo, disponibile solo nel fine settimana.

L’obiettivo è quello di soddisfare i professionisti della zona all’ora di pranzo e di attirare una clientela più eterogenea la sera.

In un ambiente eccezionale di 260 m2, che combina sapientemente la purezza della modernità e la ricchezza delle tradizioni turche, l’intero team si impegna a garantire agli ospiti un’esperienza unica.

Nota: la nuova terrazza aprirà a maggio. Non dimenticare di prenotare!