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Birre artigianali biologiche Grand Duc
Il microbirrificio Grand Duc è una fabbrica di birra biologica tradizionale situata a Sormery, nel Pays d’Othe, in Borgogna. Produciamo birre biologiche che vengono distribuite il più vicino possibile al birrificio, nelle regioni dell’Yonne e dell’Aube, per favorire le filiere corte e locali. Il nostro obiettivo è quello di realizzare un prodotto locale e biologico che favorisca i cortocircuiti, gli scambi e le relazioni umane.
In questo modo, speriamo di contribuire alla rivitalizzazione della nostra bella regione della Borgogna e di incrementare la già ampia offerta di prodotti artigianali del Pays d’Othe. Quando possibile, lavoriamo con fornitori il più possibile vicini al nostro birrificio.
Stringiamo collaborazioni locali a lungo termine, ad esempio per gli imballaggi, il riciclo dei grani esausti, le etichette, ecc.
Produciamo le nostre birre artigianali biologiche negli annessi di un’antica casa colonica nella frazione di La Tuilerie, nel comune di Sormery, a metà strada tra Auxerre (Yonne) e Troyes (Aube), a due passi da sentieri e attività all’aperto.
