Lunedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Martedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Mercoledì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Giovedì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Venerdì: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Sabato: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
Domenica: 12:00 – 14:00, 19:00 – 21:30
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Quando il più semplice è il migliore
Situato vicino al Champ-de-Mars di Colmar, La Stub è un ristorante che offre deliziose tartes flambées.
Amanti della tarte flambée, c’è un indirizzo da non perdere a Colmar. La Stub si trova a meno di 5 minuti da Little Venice. Questo ristorante alsaziano di Colmar condivide il suo amore per la cucina alsaziana con autentiche tartes flambées.
Classico o rivisitato, La Stub ha una vasta selezione di tartes flambées nel suo menu. Ne ha fatto la sua specialità e per questo ha creato una pasta esclusiva. Poiché la qualità delle materie prime è evidente per un buon prodotto finito, lo Stub impreziosisce le sue eccellenti tartes flambées con buoni prodotti della regione.
Una crema delicata, cipolle e pancetta eccellente sono alla base delle tartes flambées che La Stub offre. Si sono appropriati della ricetta tradizionale a beneficio di turisti e colmariani.
Tarte flambée
Ristorante alsaziano a Colmar: deliziose tartes flambées
Il menu è composto solo da tartes flambées con versioni tradizionali e altre versioni con nuovi prodotti provenienti dall’Alsazia. Permettono di apportare una modifica a questa ricetta tipica mantenendo la sua identità. Inoltre, il ristorante non cerca in alcun modo di distorcere il piatto che conosciamo, ma ci porta varianti innovative che soddisferanno le tradizioni più rispettose e più moderniste.
Tartes flambées classiche
- Tradizionale (panna, cipolle e pancetta)
- Gratin (panna, cipolle, pancetta ed Emmental)
- Munster (panna, cipolle, pancetta e munster)
- Capra (panna, cipolle, pancetta e tomme di capra)
- Aglio ed erba cipollina (panna, cipolle, pancetta, aglio ed erba cipollina)
Il ristorante offre anche tartes flambées con ribeaupierre chiamato anche tomme d’Alsace. Questo formaggio prodotto nella regione è evidenziato dalle tartes flambées del ristorante ed è disponibile con molte varianti: semplice, ortica, cumino, peperoncino, fieno greco, pepe senape, origano e basilico, aglio d’orso.
Poi per finire il pasto con precisione continuando a gustare le deliziose tartes flambées. Il ristorante ha immaginato per voi, dolci tartes flambées che sono disponibili con mele, mele Streusel o mirtilli.
Ristorante Tartes flambées a Colmar: un locale tipico
Ansioso di condividere un po ‘del terroir e delle tradizioni alsaziane, il ristorante si è posto la sfida di creare un menu contenente solo tartes flambées e la scommessa è più che riuscita grazie al rispetto che hanno dimostrato nella realizzazione del loro concetto.
L’atmosfera tradizionale unita al servizio di qualità e alla sala intima di una trentina di coperti ci trasporta nella tipica Alsazia e ci permette di trascorrere un piacevole pasto intorno a una cucina locale a base di prodotti della regione. Il ristorante si è affermato come maestro in tarte flambée ed è ora considerato un imperdibile.
