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Un'ode alla cucina emozionale
Les Plaisirs Gourmands è un tesoro gastronomico situato a Schiltigheim in un ambiente intimo e accogliente. Qui lo chef Guillaume Scheer e sua moglie Charlotte orchestrano un’esperienza culinaria indimenticabile, dove ogni piatto racconta una storia, ogni sapore risveglia i sensi. Lo chef Guillaume Scheer, spinto da una passione precoce per la cucina, ha plasmato la propria visione culinaria nel corso degli anni. Formatosi presso le migliori istituzioni, ha sviluppato uno stile personale, intriso di ispirazione e autenticità. Il cuore del suo approccio è un rapporto speciale con i produttori locali, che forniscono ingredienti eccezionali, garantendo freschezza e qualità in ogni boccone. Questa stretta collaborazione con il terroir alsaziano si riflette anche nella carta dei vini, che mette in risalto i migliori vigneti della regione e rende omaggio ai tesori enologici della Borgogna. Les Plaisirs Gourmands è anche la storia del ritorno alle origini di Guillaume Scheer. Dopo aver affinato le sue capacità in prestigiosi locali in tutta la Francia, l’amore per la sua regione natale lo ha riportato a Strasburgo, dove ha rapidamente conquistato le papille gustative dei buongustai più esigenti. Il suo periodo al 1741*, coronato da una stella Michelin, è stato il preludio di un’avventura ancora più audace: l’apertura del suo ristorante.
Terrasse
Parking à proximité
Wifi
Lo chef eccelle nell’arte delle combinazioni sottili, mescolando brillantemente sapori e consistenze per risvegliare i sensi dei suoi ospiti. Il suo lavoro meticoloso sulle salse, arricchito da note di agrumi ed erbe fresche, conferisce a ogni creazione una profondità e un’originalità incomparabili. Questo virtuosismo culinario ha vinto molti dei più importanti premi gastronomici del mondo. Già nel 2017, lo Chef Scheer è stato premiato con il titolo di “Giovane Talento” dalla guida Gault et Millau, seguito nel 2019 dal prestigioso titolo di “National Grand of Tomorrow”. Nel 2021, Les Plaisirs Gourmands ha ottenuto una stella nella Guida Michelin, diventando così uno dei migliori ristoranti di Francia.
