Lunedì: Chiuso Martedì: 12:00 – 14:00 Mercoledì: 12:00 – 13:45 Giovedì: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Venerdì: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Sabato: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Domenica: Chiuso
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Una mappa ambiziosa e rispettosa dell'ambiente
Aperto di recente al numero 1 di rue Saint Martin, L’Arpège è un gioiello gastronomico nel cuore di Colmar. Questo ristorante, gestito dai talentuosi Ida Fischer e Grégoire Sanchez, offre un’esperienza culinaria eccezionale in un ambiente unico e incantevole. Varcando la grande porta in legno de L’Arpège, scoprirai un magnifico cortile, decorato con gusto e colore. Questo spazio intimo e accogliente è la cornice perfetta per un’esperienza gastronomica eccezionale. Il cortile, con i suoi tocchi di verde e l’ambiente rilassante, diventa un rifugio per chi cerca di sfuggire al trambusto della città.
Cadre exceptionnel
Terrasse
Chiens acceptés
Il menu de L’Arpège è all’altezza delle più alte aspettative. Con un’attenzione particolare ai prodotti biologici, ai prodotti di stagione e alle composizioni raffinate, ogni piatto è un’opera d’arte culinaria. Tra gli antipasti, il gravlax di salmone biologico con crema al wasabi e muffin all’aneto spicca per la sua freschezza e il perfetto equilibrio di sapori. I secondi piatti non sono da meno, con creazioni come il filetto d’anatra strofinato con spezie, servito con gnocchi alla romana e fichi conservati nel vino porto. Ogni boccone è un’esplosione di sapori, a testimonianza del talento e della creatività dei nostri chef. I dolci concludono degnamente la festa. Il dessert al mango, pistacchio e ribes nero, ad esempio, è una vera e propria poesia dolce, che combina in armonia consistenze e sapori.
Il menu de L’Arpège è all’altezza delle più alte aspettative. Con un’attenzione particolare ai prodotti biologici, ai prodotti di stagione e alle composizioni raffinate, ogni piatto è un’opera d’arte culinaria. Tra gli antipasti, il gravlax di salmone biologico con crema al wasabi e muffin all’aneto spicca per la sua freschezza e il perfetto equilibrio di sapori. I secondi piatti non sono da meno, con creazioni come il filetto d’anatra strofinato con spezie, servito con gnocchi alla romana e fichi conservati nel vino porto. Ogni boccone è un’esplosione di sapori, a testimonianza del talento e della creatività dei nostri chef. I dolci concludono degnamente la festa. Il dessert al mango, pistacchio e ribes nero, ad esempio, è una vera e propria poesia dolce, che combina in armonia consistenze e sapori.
