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Viticoltori da 15 generazioni
Dal 1614, la famiglia Jean-Baptiste ADAM lavora instancabilmente nei vigneti e nelle cantine.
Poche famiglie di viticoltori possono vantare quattro secoli di passione per il vino.
Una passione che si traduce in un vero e proprio amore per il vino, grazie alla perseveranza e alla ricerca costante e sostenuta negli anni di metodi e tecniche che ne migliorano la qualità.
La conversione dei vigneti della tenuta all’agricoltura biologica e biodinamica ha segnato l’inizio di una nuova era nel 2004.
Così Jean-Baptiste Adam ad Ammerschwihr…
Più che un semplice nome, questa venerabile tenuta è un punto di riferimento nella storia della viticoltura alsaziana.
Più che un semplice vino, le bottiglie contengono quattrocento anni di conoscenze che hanno superato la prova del tempo.
Come questa favolosa Kaefferkopf, legittimo orgoglio della casa Adam. Laure è la quindicesima generazione a perpetuare lo spirito e il know-how della casa.
Dopo aver studiato viticoltura ed enologia e aver conseguito un MBA in Wine, Commerce and Management, si è presa il tempo di perfezionare le sue conoscenze attraverso varie esperienze professionali in Italia e a Londra.
Al suo ritorno, è entrata a far parte dell’azienda di famiglia nel 2012, dove ha naturalmente rivolto la sua attenzione alle esportazioni e al marketing, apportando il suo dinamismo e le sue nuove idee.
Dal punto di vista tecnico, apporta il suo tocco femminile alla vinificazione con finezza ed eleganza.
Impegnata nella viticoltura e nell’ecologia, appassionata di gastronomia e membro dei Divines d’Alsace, è oggi l’ambasciatrice dei vini Jean-Baptiste ADAM in Francia e all’estero.
