Lunedì: 19:00 – 21:00
Martedì: 19:00 – 21:00
Mercoledì: 19:00 – 21:00
Giovedì: 19:00 – 21:00
Venerdì: 19:00 – 21:00
Sabato: 19:00 – 21:00
Domenica: Chiuso
Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Il ristorante gourmet della tenuta
La “K”, situata nel cuore dell’hotel, porta un tocco di modernità e creatività al Klauss!
Questo imponente edificio in bugnato ai confini tra Francia, Germania e Lussemburgo ha mantenuto il suo spirito familiare. Al K, sotto una splendida struttura in legno e un lampadario di cristallo Trévise, lo chef Benoit Potdevin serve una cucina contemporanea raffinata e delicata.
Immergiti per cena in un mondo culinario dove creatività, passione e delizie gastronomiche si fondono armoniosamente.
Climatisation
Parking privé
Sotto la guida dello Chef Benoît Potdevin e del Restaurant Manager Grégoire Prigent, il team del ristorante ti accoglie la sera per offrirti un’esperienza gastronomica di alto livello.
Il nostro menu moderno, leggero e raffinato trae il suo DNA da prodotti eccezionali, la maggior parte dei quali proviene dalla nostra regione e dalla nostra fattoria.
Il nostro esemplare approccio eco-responsabile ha come unico obiettivo quello di offrirti i migliori prodotti e di sublimarli con finezza preservando il nostro pianeta.
Siamo orgogliosi di lavorare con produttori locali che hanno a cuore i loro prodotti. Il nostro orto biologico vicino al Domaine ci fornisce le migliori verdure. Le nostre anatre, il pollame e i maiali neri e rosa sono allevati in semilibertà nella nostra fattoria. Ci preoccupiamo di nutrirli con i nostri cereali, coltivati sul nostro terreno grazie all’agricoltura sostenibile, sinonimo di un ecosistema naturale sano e di qualità. La selvaggina proviene dai vicini parchi di caccia. I formaggi sono prodotti a soli tre chilometri dalla tenuta. Per quanto riguarda i frutti di mare, provengono da partner che selezioniamo rigorosamente secondo criteri di pesca sostenibile e razionale.
La cucina dello chef si ispira al meglio della regione e si basa su prodotti freschi di stagione. Ogni ingrediente viene rivisitato con finezza per rivelare sapori ammalianti. La carne e il pesce vengono sublimati, mentre le erbe, gli agrumi, la frutta e la verdura vengono messi al primo posto. In ogni boccone potrai scoprire una madeleine di Proust o un ricordo d’infanzia rivisitato con un tocco contemporaneo.
Il nostro menu viene regolarmente reinventato per seguire le stagioni e i desideri gastronomici dello Chef, la cui esperienza è stata forgiata in numerosi stabilimenti stellati Michelin.
La sua cucina inventiva e sofisticata è un vero e proprio invito alla meraviglia dei sensi.
Lasciati trasportare in un mondo eccezionale, dove ogni piatto racconta una storia e ogni boccone risveglia emozioni gustative memorabili.
Non vediamo l’ora di darti il benvenuto in un’esperienza culinaria indimenticabile.
