Master Sommelier
Originario del piccolo villaggio della Mosella di Abreschviller, ai piedi del Donon, Valère Roussel è sommelier dell’Atelier du Peintre da settembre 2020, dove sottolinea l’eccellente collaborazione con Caroline Cordier e lo chef Loïc Lefebvre. Da allora, ha scoperto con piacere il cuore di Colmar.
“Sono nato in Mosella, tutta la mia famiglia vive in Franca Contea, ma il mio cuore è in Alsazia! Maestro Sommelier da 6 anni, è anche membro attivo dell’Associazione Sommelier dell’Alsazia.
Allo stesso tempo, il suo lavoro come esperto di vini per la Chambre des Notaires du Bas-Rhin, presso l’Hôtel des Vente di Entzheim, gli permette di imparare molto di più.
