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I segreti della stella
L’orgoglio del villaggio
Molto vicino a Strasburgo, nel cuore del Wantzenau, Le Jardin Secret è un ristorante gourmet che è l’orgoglio del suo villaggio. Al timone, lo chef stellato Gilles Leininger e sua moglie Prasany.
Gilles Leininger ha iniziato la sua carriera come apprendista al Crocodile di Strasburgo, sotto la guida dello chef Emile Jung, poi incoronato con 3 stelle. Lui e il suo team vogliono offrirvi un’esperienza culinaria unica incentrata sul piacere del gusto.
In un ambiente luminoso e intimo, lo chef Gilles Leininger invita i suoi ospiti a vivere un’esperienza culinaria unica. Lo chef stellato offre una cucina creativa e autentica, che combina i grandi classici della gastronomia francese con tecniche moderne. Amante dei prodotti crudi, lo Chef ama particolarmente lavorare con pesce, selvaggina e pezzi interi.
Terrasse
Uno chef promettente
Lo chef ha una doppia laurea in cucina e pasticceria, colleziona diversi premi come: 1 ° al Trophée Masse (2018), 3 ° al Taittinger Culinary Prize, 4 °al Bocuse d’Or (2019). Essendo un concorrente nel cuore, ha ottenuto la sua prima stella nella Guida Michelin nel 2021 e confida di tenere in vista la competizione MOF per il futuro. Grazie a tutti questi riconoscimenti, acquisisce sicurezza, abilità e precisione.
Nel suo ristorante, assaggia la sua cucina delicata, che declina il meglio del terroir francese e alsaziano. Mette in evidenza due prodotti: selvaggina e pesce.
Un ambiente idilliaco
Il ristorante offre una sala tranquilla e sofisticata, riecheggia la raffinatezza della cucina dello chef.
Per le giornate di sole la struttura vi offre di godere della loro splendida terrazza ombreggiata. Rilassati e lasciati trasportare dal team caldo e dedicato del Giardino Segreto.
Una cucina che ti aspetta!
In inverno, vieni ad assaggiare il tradizionale foie gras d’anatra francese cucinato naturalmente e il suo chutney stagionale!
All’inizio della primavera, lo chef vi offre un antipasto colorato e fresco: asparagi verdi del Rossiglione stufati, tuorlo d’uovo candito, salsa di mussola.
Una vera delizia!
