Lunedì: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Martedì: 12:00 – 13:45 Mercoledì: Chiuso Giovedì: Chiuso Venerdì: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Sabato: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00 Domenica: 12:00 – 13:45, 19:00 – 21:00
Abbiamo progettato il nostro ostello con l’ambizione di renderlo un luogo caldo, amichevole, confortevole e piacevole in cui soggiornare. La struttura in legno chiaro, le pietre a vista e le pareti rivestite in canapa e calce creano un’atmosfera tranquilla e rilassante. I toni morbidi e le forme pure permettono alla natura che ci sta a cuore di esprimersi al meglio. Che si tratti dell’accogliente salottino dal fascino rustico, del moderno e accogliente bar o della soleggiata terrazza per gli aperitivi estivi, ogni spazio è un invito alla condivisione. Questo valore di convivialità si riflette anche nella cucina audace e gourmet di Sébastien, scandita armoniosamente dalle stagioni e dalle tradizioni.
Un mix di classico e moderno, le ricette dell’Auberge Frankenbourg riflettono la campagna circostante e le tradizioni che stanno a cuore alla nostra famiglia. La cucina di Sébastien è vivace, saldamente ancorata al territorio ma sempre aperta al mondo. Dopo aver imparato da alcuni dei migliori chef francesi, ha forgiato il proprio stile grazie ai suoi viaggi e alle sue scoperte. È una cucina del cuore, sia contemporanea che tradizionale.
Per prolungare il tuo pasto o per ammirare la bellezza del paesaggio durante il tuo soggiorno, approfitta delle nostre 11 camere confortevoli ed eleganti. Particolare attenzione è stata dedicata all’uso di materiali nobili e alla biancheria da letto e da casa. Gli animali domestici sono i benvenuti a un costo aggiuntivo. Abbiamo una stanza per le persone a mobilità ridotta. La nostra colazione è deliziosa e molto personale. Offre prodotti locali, marmellate fatte in casa, dolci al “burro puro”, una varietà di pane, salmone affumicato con legno di faggio e salumi. E non mancano i prodotti caseari tra cui scegliere: yogurt, fromage blanc e formaggi locali sono i partner perfetti per le tue mattine. Unisciti a noi tutte le mattine dalle 8 alle 10 nella lounge Cocate per iniziare al meglio la tua giornata!
Basta varcare la soglia dell’Auberge Frankenbourg, situato a 500 metri di altitudine sulle pendici meridionali di Chalmont, per trovarsi in mezzo alla natura. La Vancelle è un villaggio privilegiato all’inizio di magnifici percorsi di trekking e mountain bike. In una posizione ideale nel cuore dell’Alsazia, i siti più belli della regione aspettano solo di essere esplorati. Le principali attrazioni della regione: Château du Haut Koenigsbourg / Montagne des Singes / Volerie des Aigles / Le città di Colmar e Strasburgo / I tipici villaggi alsaziani, Kaysersberg, Ribeauvillé, Riquewihr… / La strada del vino / La route des crêtes / Mont Saint Odile / Le miniere Tellure Sainte Marie aux Mines e molto altro ancora!