JY`S **

Das Restaurant JY’S im Herzen von Colmar, das vom Park Champ de Mars aus zugänglich ist, fällt durch seine große Fensterfront und seine sanfte und moderne Atmosphäre mit pflanzlichen Akzenten auf. Lassen Sie sich von der Küche des Küchenchefs Jean-Yves Schillinger in seinem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant verführen, das im schicken und entschlossenen Designdekor des neuen MGallery Hotels in Colmar wieder installiert ist. Es ist eine Institution in Colmar: JY’S ist für seine Küche ebenso berühmt wie für seinen Zwei-Sterne-Koch Jean-Yves Schillinger, der dem Namen seines Hauses seine Initialen gab. Das Restaurant JY’S wurde im neuen MGallery Hotel in Colmar auf dem Champ de Mars neu installiert und bietet einen 200 m2 großen Raum für 10 Tische und eine große Küche von 180 m2, in der sich eine Fusionsküche entwickelt, die Gerichte mit Kühnheit und Relevanz neu interpretiert. Die Speisekarte, die regelmäßig erneuert wird, ist eine echte Einladung, überraschende Aromen zu entdecken, die Inspirationen von hier und anderswo mischen.