Hostellerie Groff Aux Deux Clefs

Die Hostellerie Groff wurde 1934 von Joseph, einem Fleischerhandwerker, und Adelphine, einer Köchin, gegründet und hat seit ihrer Gründung vor fast 90 Jahren eine reiche Geschichte erlebt. Das Haus wurde von Generation zu Generation weitergegeben und in den 1970er Jahren von Gérard, Monique und Alice Groff geführt, die das Restaurant und das Hotel weiterentwickelten. Dann erweitern ihre Töchter Catherine und Françoise das Geschäft ab den 2000er Jahren: zwei 3-Sterne-Hotels in Biesheim mit je 24 Zimmern. Françoise, die heutige Besitzerin, führt 2020 umfangreiche Renovierungsarbeiten durch: ein Schwimmbad, das nach vorheriger Reservierung für Gäste, die im Restaurant zu Mittag essen, zugänglich ist, sowie ein Park mit Blumen und Bäumen und eine Sommerterrasse, die von einer großen Linde geschützt wird.

Auf der Restaurantseite bietet der Chefkoch Pascal Gutknecht, der der Familie Groff seit 15 Jahren treu ist, eine traditionelle, hausgemachte Küche an, vom Brot bis zum Eis! Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten und bringt lokale und regionale Produkte zur Geltung. Im Speisesaal weiß Carole Adam, wie sie sich rücksichtsvoll um ihre Kundschaft kümmert.

Es werden regelmäßig Themenabende rund um die Küche der Welt veranstaltet und eine charmante Scheune kann für private und geschäftliche Veranstaltungen mit bis zu 60 Gästen gebucht werden; damit verkörpert sie den Geist der Gastfreundschaft, der dem Haus so am Herzen liegt.

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