Geschmack des Elsass

Christian Daull ist seit vielen Jahren als Notar im Weinbaugebiet Haut-Rhinois ansässig und hat in Straßburg studiert, mit einer intakten Erinnerung an die gemütlichen und authentischen Winstubs rund um das Münster, deren Seele verloren gegangen ist. Er vermisst diese typische, für die Region typische Atmosphäre, schwärmt aber von den Adressen, die ihren Charme auszuspielen wissen und berichtet uns hier davon.

Michel Hentz, Generaldirektor von L’Espace H – einer familiengeführten Automobilgruppe, die die Marken BMW, MINI und seit kurzem auch MAZDA und MITSUBISHI vertritt – ist ein Unternehmer, der sich für die lokale Wirtschaft im Elsass engagiert. Er stellt den Menschen und die Umwelt in den Mittelpunkt seiner Prioritäten. Neben seiner Rolle als Unternehmer ist er auch ein großer Genießer, dank seiner Mutter, die ihm in seiner Kindheit die Liebe und Großzügigkeit de...

“Mein Name ist Serge Piazzon, ich bin 49 Jahre alt und Architekt. Ich bin in Colmar geboren und wurde von meiner Geburt an von meinem Italien und meinem Frankreich in die Wiege gelegt. Das Elsass ist ein wenig der Mittelpunkt meiner Welt. Ich sammle Oldtimer und diese Leidenschaft hat es mir ermöglicht, bei meinen Begegnungen das gute Essen zu entdecken, das für die besuchten Länder und Regionen typisch ist. Ich bin weder ein Wein- noch ein Kochspezialist, sondern ein Lieb...