Geöffnet von Dienstagmittag bis Samstagabend
Sonntags und montags geschlossen.
Sonntags und montags geschlossen.
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Valid in more than 41 establishments
Frische Produkte von lokalen Produzenten.
Traditionelle Küche neu interpretiert in Habsheim
La Table de Louise in Habsheim bietet Ihnen ein einfaches Konzept: den traditionellen Gerichten, die wir kennen, durch Mischungen origineller Aromen eine weitere Dimension zu verleihen.
Seit mehr als 10 Jahren ist das Habsheimer Traditionsrestaurant ein Gourmet-Treffpunkt “Louise-Weg”. Eine neu interpretierte Küche aus frischen Produkten von lokalen Produzenten. Vor allem der Fischerhof in Zimmersheim liefert das Gemüse für die Zubereitung des vegetarischen Tellers. Auf der Speisekarte stehen klassische, überarbeitete Rezepte. So finden wir zum Beispiel die Ernte des Gemüsehändlers aus dem Nachbardorf in Gerichten wie “Le Retour de Pêche”, einer Auswahl an gegrilltem Fisch und Gemüse der Saison.
Jeden Tag ehrt La Table de Louise ein Rezept durch ein Themenmenü. Hummer am Montag, Prime Rib am Dienstag, Bouillabaisse am Donnerstag und Pot au Feu am Samstagmittag. Es ist für jeden etwas dabei.
Traditionelles Restaurant zu einem günstigen Preis
Bei 14 oder 18 Euro ermöglicht das Tagesmenü jedem, Spaß zu einem niedrigen Preis zu haben. Jeden Tag werden besondere Gerichte erfunden und zubereitet, was jeden Besuch zu einer Geschmacksentdeckung macht. Ob in festlichen Zeiten oder in bescheideneren Momenten, Louise nutzt ihre jahrelange Erfahrung, um ein einzigartiges Menü mit dem Reichtum der elsässischen Küche zusammenzustellen. Die Mischung aus Tradition und Moderne, perfekt ausgeführt, lässt uns am Ende jeder Mahlzeit erobern.
Die Dirigenten übertreffen sich selbst, um raffinierte, überarbeitete und großzügige Kompositionen anzubieten. Fleischliebhaber werden von den Originalmischungen verführt und wahrscheinlich überrascht sein. Das servierte Fleisch ist von sehr guter Qualität und schmackhaft, unabhängig vom Fleischstück. Was die Fische betrifft, so sind sie ebenfalls von Qualität und werden immer durch eine kluge Auswahl an saisonalen Produkten präsentiert. Sobald der Hauptgang fertig ist, bietet das Haus verschiedene klassischere und leichte Desserts, um einen Abend voller Entdeckungen in Schönheit ausklingen zu lassen.
Originelle und abwechslungsreiche Leistungen
Modernität im Restaurant Habsheim
Das traditionelle Restaurant bringt seine eigene Interpretation von Gerichten, die der breiten Öffentlichkeit bekannt sind. Er nimmt viele Änderungen in der Speisekarte vor, um jedem Besuch einen Hauch von Neuheiten zu verleihen.
Hier wird mit einem Messer geschnittenes Rindertatar auf mediterrane Weise serviert, mit Kapern, kandierter Zitrone und Olivenöl. Wir entdecken dieses Rezept wieder! Der geräucherte Lachs und die Foie Gras sowie alle angebotenen Spezialitäten sind hausgemacht. Zum Nachtisch werden wir von einem Erdbeer-Rhabarber-Finger und seiner Estragon-weißen Schokoladenganache zum Zeitpunkt des Essens verführt.
Ein altes und raffiniertes Ambiente im traditionellen Restaurant
Eine authentische Atmosphäre
Das Alter des Gebäudes, das mit der authentischen Dekoration des Ortes verbunden ist, verleiht einem mehrere Jahrzehnte alten Haus seinen Charme.
Die Dekoration besteht aus Holzbalken, Gemälden und Schwarz-Weiß-Fotos von Doisneau. Es bietet einen idealen Rahmen, um die warme Atmosphäre des Ortes zu genießen, was es zu einem perfekten Ort für ein Familienessen macht. Das Personal ist professionell und diskret. Die Dienstleistungen kommen schnell an und Kellner stehen zur Verfügung, um den reibungslosen Ablauf Ihrer Mahlzeit zu gewährleisten. Während die Atmosphäre ruhig und förderlich für einen guten Abend ist.
Kunst auf dem Teller
Besonderes Augenmerk wird auf die Präsentation jedes Gerichts gelegt. Ebenso werden die Toppings sorgfältig nach Fleisch oder Fisch ausgewählt. Begleitet von Saft und perfekt gemeistertem Kochen werden die Teller zu wahren Kunstwerken für Augen und Gaumen.
Das traditionelle Restaurant Habsheim bietet auch eine umfangreiche Weinkarte. Hohe Qualität und für alle Preise, es ergänzt die bestellten Gerichte auf die beste Weise. Natürlich können Sie sich von Mitarbeitern beraten lassen, die in dieser Angelegenheit mehr als kompetent sind.
Bei Louise kommen wir mit dem Wunsch nach Erneuerung an und verlassen zufrieden und loyal eine Marke voller Know-how.
