Montag 09:00-12:00, 14:00-17:00 Uhr
Dienstag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Mittwoch 09:00-12:00, 14:00-17:00
Donnerstag 09:00-12:00, 14:00-17:00
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Samstag 09:00-12:00, 14:00-17:00
Sonntag geschlossen
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Terroirweine haben einen echten Charakter
Die Domaine Kirrenbourg wurde 2015 gegründet und hat es sich zum Ziel gesetzt, die einzigartigen Charaktere der elsässischen Weinberge hervorzuheben. Der Unternehmer Marc Rinaldi, der dieses Projekt initiiert hat, umgibt sich mit den qualifiziertesten Fachleuten auf ihrem Gebiet. Eine angemessene Rückkehr zu der Region, in der er aufgewachsen ist, und eine Möglichkeit, dem Elsass seine Adelsbriefe in Sachen Wein zurückzugeben. Die Gruppe von Enthusiasten setzt sich weiterhin dafür ein, große Weine mithilfe von ständigem Hinterfragen und innovativen Mitteln zu veredeln.
Der gesamte Erfolg des Weinguts beruht auf der Alchemie zwischen Erde, Natur und Menschen. Die biodynamische Landwirtschaft macht dann Sinn. Mit einem ersten DEMETER-zertifizierten Jahrgang 2018 ist diese Anbaumethode der erfolgreichste Weg, um die Identität der Terroirs zu bewahren und die repräsentativsten Weine dauerhaft zu kreieren. Der ganze Zauber ihrer Weine liegt in den natürlichen Trauben, die durch die Arbeit der Menschen zur Geltung gebracht werden, um authentische, ungekünstelte und stets einzigartige Cuvées zu erhalten.
Von den 10 Hektar Grands Crus sind 7 ha auf dem Grand Cru Schlossberg und 3 ha auf dem Grand Cru Brand angeordnet. Um eine qualitativ hochwertige Produktion zu gewährleisten, wird jede Parzelle separat vinifiziert, wodurch drei Qualitätsstufen der Weine erreicht werden können: Grand Cru Schlossberg, Terroir S und Kaysersberg Roche Granitique. Der Riesling (51%) und der Pinot Noir (24%) machen 75% ihrer Produktion aus.
