Carte Blanche
Ontdek wat onze amateur- en professionele fijnproevers drijft.
Carte Blanche voor Laurent Haller
Restaurant Le 7ème Continent ligt in het hart van het charmante stadje Rixheim en trekt al jaren fijnproevers en liefhebbers van lekker eten. Dit restaurant ligt in een elegante en verfijnde omgeving en biedt een onvergetelijke culinaire ervaring, een combinatie van creativiteit, kwaliteit en onberispelijke service.
In 2015 bereikte restaurant Le 7ème Continent een opmerkelijke mijlpaal in zijn culinaire geschiedenis met de toekenning van een Michelinster, ee...
Carte Blanche voor Guillaume Besson
In het hart van Straatsburg, op een steenworp afstand van het beroemde Parc de l’Orangerie en dicht bij de vredige oevers van de rivier de Ill, ligt een oase van gastronomie waar smaken een vlucht nemen in een ballet van finesse en creativiteit: Les Funambules. Dit etablissement, opgericht door drie culinaire virtuozen, belichaamt durf en uitmuntendheid en combineert op briljante wijze moderniteit en traditie, lokaal en internationaal. Guillaume Besson, chef-kok emeritus en nu de eni...
Carte Blanche voor Jean Michel Feger
Het is altijd verbazingwekkend hoe een kinderlijke waarneming iemands toekomst kan bepalen. De geur van de wereld kwam tot me tijdens mijn magische omzwervingen, op mijn fietstochten, mijn neus in de wind terwijl ik mijn dorp en landelijke omgeving rond Flaxlanden verkende. Tijdens deze escapades bouwde ik in het geheim en in stilte een vocabulaire op van geuren, kleuren, texturen en smaken dat nu een muzikale achtergrond vormt, een levend palet. Deze vibratie in de lucht van mijn Elzasse...