Het belang van terrassen
In een post-pandemisch tijdperk zijn restaurantterrassen populairder dan ooit, omdat ze de mogelijkheid bieden om te genieten van de gezellige sfeer terwijl je geniet van de voordelen van het buitenleven, weg van gesloten ruimtes.
Deze buitenruimtes zijn essentieel geworden, niet alleen om te voldoen aan de nieuwe verwachtingen van klanten op het gebied van veiligheid en comfort, maar ook om de culinaire ervaring te verrijken.
Tijdens hun reizen willen toeristen vooral het lokale erfgoed ontdekken.
Dankzij goed geplaatste terrassen kunnen ze ten volle genieten van het uitzicht op emblematische monumenten, groene parken en adembenemende natuurlandschappen.
Een goed geplaatst terras wordt zo een belangrijke troef voor elk restaurant en trekt zowel inwoners als bezoekers aan.
Terrassen, deze open, gezellige ruimtes, moedigen ook aan tot gezelligheid.
Ze bieden de mogelijkheid om spontane gesprekken aan te knopen met voorbijgangers of met je buurman aan tafel en creëren zo kansen voor onverwachte ontmoetingen.
In een stedelijke context spelen ze een cruciale rol in het revitaliseren van de buurt, door straten te veranderen in echte leefruimtes waar bewoners en bezoekers elkaar ontmoeten.
Deze zomer hebben we de tijd genomen om de beste terrassen te vinden in drie charmante Elzasser steden: Mulhouse, Colmar en Straatsburg.
We bezochten deze restaurants, die volgens ons een omgeving bieden die de moeite van het omrijden meer dan waard is, voor een ervaring die zowel gastronomisch als meeslepend is.
Een industriële stad met een rijk historisch erfgoed, hier zijn twee adressen waar het terras een echte aanwinst is.
Klein Parijs
Op het terras van Le Petit Paris, gelegen in de voetgangersstraat, kun je genieten van het uitzicht op de Temple Saint-Étienne, op slechts vijf minuten lopen.
De bistronomische keuken, die seizoensgebonden wordt geserveerd, zal je smaakpapillen deze zomer zeker verleiden. (meer weten…)
Il Cortile
In een prachtige kleine privébinnenplaats kun je genieten van een heerlijke maaltijd met mediterrane smaken.
Chef-kok Jean-Michel Feger breidt zijn menu uit met twee nieuwe items.
Naast het zakelijke menu, dat van dinsdag tot en met vrijdag tijdens lunchtijd verkrijgbaar is, gaan met het menu ‘Riviera’ en het menu ‘Cortile’ een hele nieuwe wereld van smaken open. (meer weten…)
Colmar, de hoofdstad van de Elzaswijnen, biedt terrassen waar landelijke sfeer en elegantie elkaar ontmoeten. Hier zijn een paar must-visit adressen:
De Bartholdi
Le Bartholdi ligt in het hart van Colmar en heeft een beschut terras aan de achterkant van het restaurant, waar landelijke elegantie en landelijke charme elkaar ontmoeten.
De Franse keuken, vergezeld van een royale wijnkaart, belooft een moment van ontspanning in alle intimiteit. (meer weten…)
Wistub Brenner
Om je smaakpapillen te verleiden, staan de marktkeuken en Elzasser specialiteiten centraal in dit restaurant in Colmar.
Vanaf het terras word je ondergedompeld in de pittoreske omgeving van de stad Colmar, ideaal voor een gastronomische pauze. (meer weten…)
De Luik
Als je door de grote houten deur van L’Arpège stapt, ontdek je een prachtige binnenplaats, ingericht met smaak en kleur.
Deze intieme, gastvrije ruimte biedt de perfecte setting voor een uitzonderlijke dinerervaring.
De binnenplaats, met een vleugje groen en een rustgevende sfeer, wordt een toevluchtsoord voor wie even wil ontsnappen aan de drukte van de stad. (meer weten…)
Straatsburg, een stad met een rijk en gevarieerd erfgoed, biedt een groot aantal terrassen waar je kunt ontspannen.
Hier zijn onze favorieten:
Lisa in de keuken
Hier kun je genieten van gerechten bereid met seizoensgebonden, biologisch geteelde producten.
Naast een warm en gezellig interieur kun je op het terras zitten, omgeven door groen, onder een rood prieel dat een intieme sfeer toevoegt. (meer weten…)
Gayot marktplein
Dit plein in het hart van Straatsburg zit vol met restaurants en bars, en we weten zeker dat je hier vindt wat je zoekt.
Van Italiaanse maaltijden tot verse salades, dit is de perfecte plek om te ontspannen voor een lunch met collega’s of vrienden, of om even te pauzeren tijdens je bezoek aan de stad.
Het ontwaken van de zintuigen
Geniet van een heerlijke semi-gastronomische maaltijd in dit restaurant, bereid door chef-kok Antoine Huart, in een elegante omgeving die de Elzasser traditie respecteert.
Verscholen in de intieme straatjes van de stad kun je het lokale erfgoed bewonderen terwijl je geniet van een keuken die traditie en originaliteit combineert. (meer weten…)
Klein Frankrijk
Laat je bij het ontbijt, de lunch of het diner wiegen door de golven van de Ill aan de waterkant en geniet van de Elzasser architectuur die dit idyllische terras omringt. (meer weten…)