Rapporti
Gli chef, nel loro bisogno di creare e rinnovarsi in ogni momento,
mobilitare una rete di donne e uomini del gusto che Food&Good ha scelto di farvi conoscere.
Guida dei Maîtres Cuisiniers de France 2024
Lunedì 27 maggio, presso il ristorante La Table di Jérôme Paquin a Bartenheim (68), si è tenuto un incontro conviviale che ha riunito diversi Maitre Cuisiners de France della regione del Grand Est e fornitori rinomati, per congratularsi con i nuovi Chef premiati dall'associazione nel 2024. Bruno POIRE, Chez Michèle - LANGUIMBERG (57) Denis LALLEMAND, Auberge St Ulrich - Haut Clocher (57) Jérôme PAQUIN, LA TAble de Jérôme Paquin - Le Gaulois - Barthenheim (68) Presieduto da Mathieu KOENIG (L'A...
Brasserie Les Haras - Strasburgo
Nel cuore delle vecchie scuderie di Strasburgo, vicino agli Hospices Civiles, La Brasserie, diretta da Maxime MULLER e dallo chef François BAUR, vi porta nei suoi sontuosi volumi e nel suo universo atipico rimasto autentico per un pranzo o una cena fuori dal tempo.
Gli edifici, costruiti a metà del XVIII secolo, hanno sempre avuto un uso dedicato per il cavallo. Tradizionalmente, le scuderie reali, allora nazionali, ospitavano stalloni e dovevano garantire la sostenibilità della razza equi...
Ristorante FANI* - Lussemburgo
Situato in Lussemburgo, nella piccola città di Roeser, il Ristorante Fani invita i suoi ospiti in un delizioso viaggio dei sensi verso l'Italia. Al timone, lo chef Roberto Fani (1* Michelin) reinventa la cucina italiana, creativa e gustosa.