Lunedì: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Martedì: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Mercoledì: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Giovedì: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Venerdì: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Sabato: 11:45 – 13:30, 18:45 – 21:30 Domenica: Chiuso
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Nel cuore di Colmar
Questo affascinante ristorante è particolarmente rinomato per le sue deliziose tartes flambées.
Che si tratti della classica, della gratinée, della forestière, della périgourdine (con foie gras e petto d’anatra) o delle versioni al formaggio (caprino, Roquefort o Munster), la tradizionale flammeküeche alsaziana delizia i palati più esigenti.
Oltre a un’eccellente royale di crauti e a un memorabile Elsass Burger, il proprietario, Thierry Gérardin, propone anche la sua famosa insalata gourmet Caprice, un sorprendente cordon bleu di salmone con salsa al pesto e il più gustoso filetto di manzo con spugnole.
Il tutto è arricchito da un’ottima selezione di vini alsaziani e non solo.
Con il suo arredamento originale e le sue mostre d’arte temporanee,
Tarte flambée
Terrasse
