Il gusto dell’Alsazia

Formatosi come architetto, Emmanuel Nasti è appassionato di vino e ha affinato il suo gusto e le sue conoscenze come ristoratore e sommelier per 23 anni. Ha costruito le sue competenze anche grazie al contatto con amici, colleghi e viticoltori molto stimati, ai quali rivolge i suoi più sentiti ringraziamenti. Nel 2016 è iniziata una nuova avventura per lui e sua moglie Corinne: hanno rilevato la cantina Henner a Sausheim e ora praticano la loro passione come una famiglia, accomp...

All’età di 32 anni, Pierre-Luc Tischmacher è un giovane allevatore di bovini con sede a Lautenbach. Appassionato di animali e di vita all’aria aperta fin dalla più tenera età, è cresciuto vicino alla natura e l’ha trovata una vera e propria risorsa per il corpo e per l’anima. Rilevata nel 2017, la sua azienda agricola di 200 ettari è gestita in modo biologico e il suo bestiame pascola all’aperto per 8 mesi all’anno nelle colline sotto Vosges, ...

All’età di 21 anni, Dominique Formhals ha ideato il suo primo spettacolo di acqua e luci, “Les Orgues Aquatiques de Strasbourg”. Dopo una tournée di successo di un anno con il Cirque Bouglione, nel 1979 fondò la società che tuttora dirige, Aquatique Show International.

Dominique Formhals, di Strasburgo, è un buongustaio che ama i prodotti semplici e di alta qualità e ha una particolare nostalgia per i piatti della sua infanzia. Qui condivide ...