Carte Blanche
Scopri cosa spinge i nostri buongustai dilettanti e professionisti.
Carta bianca a Laurent Haller
Situato nel cuore dell’incantevole cittadina di Rixheim, il ristorante Le 7ème Continent attira da anni buongustai e amanti della buona cucina. Immerso in un ambiente elegante e raffinato, questo ristorante offre un’esperienza culinaria indimenticabile, combinando creatività, qualità e servizio impeccabile.
Nel 2015, il ristorante Le 7ème Continent ha raggiunto una pietra miliare nella sua storia culinaria quando è stato premiato con una stella Mi...
Carte Blanche a Guillaume Besson
Nel cuore di Strasburgo, a due passi dal famoso Parc de l’Orangerie e vicino alle tranquille rive del fiume Ill, si trova un paradiso della gastronomia dove i sapori prendono il volo in un balletto di finezza e creatività: Les Funambules. Fondato da tre virtuosi della cucina, questo locale incarna l’audacia e l’eccellenza, combinando brillantemente modernità e tradizione, locale e internazionale. Guillaume Besson, chef emerito e ora unica persona al timone, orchestra con ...
Carta bianca a Jean Michel Feger
È sempre sorprendente come la percezione dell’infanzia possa determinare il futuro di una persona. L’odore del mondo mi è apparso nelle mie magiche peregrinazioni, nei miei giri in bicicletta, con il naso nel vento mentre esploravo il mio villaggio e la campagna intorno a Flaxlanden. Durante queste fughe, in segreto e in silenzio, ho costruito un vocabolario di odori, colori, consistenze e sapori che ora è un sottofondo musicale, una tavolozza vivente. Questa vibrazione nell&#...
