Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Donnerstag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Freitag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30 Uhr
Samstag: 12:00 – 13:30, 19:00 – 20:30
Sonntag: 12:00 – 13:30
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Diese elsässischen Spezialitäten, die eine Reise wert sind
Das seit 3 Jahren geöffnete Restaurant Cercle Saint Léger in Guebwiller bietet traditionelle Küche, die die Spezialitäten der Region hervorhebt.
Die Leiter des traditionellen elsässischen Restaurants in Guebwiller, Philippe Wisselmann und Céline Zeisloff, laden Sie ein, um üppig zubereitete regionale Spezialitäten zu entdecken oder wiederzuentdecken. Wir werden zwischen den Flammekueche, dem Sauerkraut oder den Fleischnakas zögern. Aber auch weniger bekannte Gerichte, die vom Küchenchef zubereitet werden. Wie der altmodische marinierte Hering, Natur- oder Senfcreme und die hausgemachte Entenstopfleber mit Pfirsichcreme von den Reben.
Wie Sie sehen, sind im Cercle Saint Léger Spezialitäten unerlässlich. Dies gilt auch für eine andere Spezialität des Elsass, den Wein. Wir werden von einem Vouvray 1989 durch das Glas mit warum nicht, die berühmte Fackel mit Kastanien von Maxence zum Nachtisch verführt werden.
Sie bieten elsässische Gerichte großzügig serviert und zu niedrigen Preisen. Rechnen Sie weniger als 15 Euro für ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht, Dessert zum Mittagessen. Muscheln und Pommes frites Tage finden regelmäßig statt. Das Restaurant hebt auch seine hausgemachten Desserts wie den saftigen Rhabarberkuchen oder den ebenso guten Schwarzwald hervor.
À emporter
Terrasse
Ein traditionelles und elsässisches Herz in Guebwiller
Nach kurzer Zeit der Schließung entschieden sich Philippe Wisselmann und Céline Zeisloff, das Haus 2017 zu übernehmen. In der Tat waren beide in den Ort verknallt und wagten daher das Abenteuer.
Dies ist nicht die erste Erfahrung von Küchenchef Philippe Wisselmann. Er erhielt sein CAP zunächst an der Hotelfachschule von Guebwiller und absolvierte dann eine Lehre im Winstub flory in Colmar. Danach arbeitete er im Hotel-Restaurant Kuehn und im Batelier in Colmar. Bevor er sukzessive den Winzerkeller in Turckheim, das verrückte Schwein in Gunsbach und die Ondinen in Mouterhouse für insgesamt 28 Jahre Restaurierung leitete.
Dank dieser gut ausgestatteten Karriere erkannte er schnell das Potenzial des Cercle Saint Léger. Er hat eine totale Freiheit, die es ihm ermöglicht, die Gerichte, die er so sehr liebt, zu kreieren und anzubieten, und dies mit gutem Produkt. All diese Jahre wurden in der Region gemacht, die er nicht aus den Augen verlor, um endlich zu den Wurzeln in Guebwiller zurückzukehren.
Die Managerin Céline Zeisloff ist unterdessen im Speisesaal und kümmert sich um das reibungslose Funktionieren des Restaurants. Das Haus begrüßt mit guter Laune seine Gäste, die eine gute Zeit suchen und sorgt dafür, dass alles gut für Sie geht. Alles in einer intimen Umgebung, die ihm Zeit gibt, Sie persönlich zu begrüßen und zu verweilen, wenn es besondere Wünsche gibt.
Ein traditionelles elsässisches Restaurant, das sich um seine Kunden kümmert
Eine einzigartige Kulisse in Guebwiller
Neben köstlichen Mahlzeiten genießt das Restaurant auch eine schöne Umgebung und günstige Bedingungen. Sie können diesen Ort genießen, noch bevor Sie das Essen probieren. Das Restaurant verfügt über einen großen Privatparkplatz, der viele Stadtbewohner begeistern wird, die zu oft daran gewöhnt sind, mehrere Minuten zu Fuß zum Restaurant zu gehen. Das Anwesen besteht aus einem Hauptraum und einer Terrasse. Zählen Sie 40 Gedecke für das Zimmer und 30 für die Terrasse. Auf letzterem befindet sich ein mehr als 148 Jahre alter Mammutbaum, der Schatten spendet, damit sich Kinder auch bei hohen Temperaturen frei bewegen können. Wir werden auch nie müde von der schönen Aussicht auf den Weinberg!
Wir genießen zusammen und sogar zu Hause
Das traditionelle elsässische Restaurant in Guebwiller bietet verschiedene Dienstleistungen. Sie haben die Möglichkeit, Ihren Imbiss mitzunehmen. Dies ist ein großartiger Service, wenn die Zeit knapp ist und Sie es sich nicht leisten können, das Essen im Restaurant zu genießen. Und Sie haben auch die Möglichkeit, für besondere Anlässe wie eine Taufe, eine Hochzeit oder jeden anderen Anlass zu buchen. Der große Parkplatz macht den Ort für mehrere Autos zugänglicher und die Lage und der Platz lassen Sie hochwertigen Service und Küche mit Ihrer Familie genießen.
Beachten Sie, dass die Redaktion der Königin Bissen oder hausgemachte Pastete en Croûte empfiehlt, serviert mit Pommes Frites und Salat.
Ein Muss des Florival-Tals
Der Cercle Saint Léger hat im Laufe der Jahre sein Potenzial offenbart und alle erobert, die dort waren. Der vorteilhafte Preis und der Respekt für traditionelle Gerichte ermöglichten es ihnen, eine große Anzahl zu überzeugen. Für Stammgäste, die regelmäßig ins Restaurant gehen und kein elsässisches Gericht mehr wollen, bietet der Küchenchef kreative Rezepte mit lokalen Produkten.
