Montag: Geschlossen
Dienstag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 Uhr
Mittwoch: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 Uhr
Donnerstag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 Uhr
Freitag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen
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Glück ist am "Fred's Table" in Issenheim
Das Restaurant „La Table de Fred“ bietet Ihnen raffinierte Gerichte, die sich an der traditionellen Küche orientieren. Genießen Sie einen einzigartigen Rahmen im Herzen eines symbolträchtigen Ortes: die Burg Issenheim.
Ideal gelegen im Departement Haut-Rhin zwischen Colmar und Mulhouse, am Fuße der Vogesen und ganz in der Nähe der elsässischen Weinstraße, ist „La Table de Fred“ ein Lokal, das einen Umweg wert ist.
Aus aufrichtigem Vergnügen laden Frédéric und Vanessa Sie ein, bei ihnen zu essen. Es herrscht eine Atmosphäre wie zu Hause, die wir sehr schätzen. Das Restaurant Issenheim begrüßt seine Gäste im Seitenflügel des „Château d’Issenheim“, in komplett neu gestalteten Räumlichkeiten. Eine kleine Anspielung auf die historische Vergangenheit des Ortes, die Sanierung soll den industriellen Geist bewahren.
Maître Restaurateur und Mitglied des Collège Culinaire de France, „La Table de Fred“ hat sich seit der Eröffnung schnell einen Namen gemacht. Der Küchenchef erneuert sein Menü je nach saisonalen Produkten alle sechs bis acht Wochen und meistert eine große Auswahl an Gerichten, um Ihren Gaumen zu erfreuen.
Cadre atypique
Terrasse
In Freds Küchen, dem Restaurant in Issenheim
Frédéric und sein Team behaupten eine traditionelle, feine und raffinierte, raffinierte Küche. Alle Produkte sind frisch und es ist auf eine tägliche Versorgung angewiesen. Eine ebenso gute wie schöne Küche durch fein gearbeitete Teller.
Zu den Essentials gehören das Fred’s Charolais Beef Tartare und das Poultry Cordon Bleu -Chorizo & Mozzarella-, cremige Sauce mit frischen Champignons und rustikalen Pommes Frites.
Probieren Sie das Valentinstagsmenü mit einer Vorspeise: Terrine mit Entenstopfleber vom Küchenchef, Frucht-Chutney der Stunde, geröstetes Brioche. Lassen Sie sich als Hauptgericht von gegrillten Jakobsmuscheln, Trüffelrisotto und Shizo verwöhnen. Probieren Sie auf der Gourmetseite das fließende Schokoladenherz und das Himbeersorbet.
Entdecken Sie diesen Winter das spezielle Menü zum Jahresausklang mit: Französischem Rinderrippensteak, Schalottensauce, gerösteten Misserlas mit Kräutern und zum Abschluss Feines Schokoladentörtchen.
