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Nach dem Zweiten Weltkrieg besaßen Victor und Amélie Roth unter ihren bäuerlichen Aktivitäten auch einige Weinberge. Ihr Sohn, Robert Roth, gab dem Weingut in den 1970er Jahren seinen Namen. Sein früher Tod im Jahr 1986 trat ein, während das Geschäft florierte. Seine Söhne Christophe und Patrick sind zu diesem Zeitpunkt erst 25 und 19 Jahre alt. Nach vielen Infragestellungen nehmen sie eine neue Wendung und interessieren sich für den ökologischen Landbau zugunsten der Gesundheit von Mensch und Weinberg. Später, im Jahr 2019, erhalten sie die Zertifizierung. 2017 verleiht Patricks Sohn Victor, ein bei renommierten Persönlichkeiten ausgebildeter Önologie-Ingenieur und Reisender mit Leib und Seele, dem Weingut eine neue Dynamik. Von 13 ha wächst das Anwesen auf 18 ha an.
Philosophie
Die Ortsnamen haben eine Spur in der Geschichte. Die Rolle des Winzers besteht darin, sie hervorzuheben und dieses uralte Erbe weiterzugeben. Die gleichen Rebsorten von verschiedenen Standorten, die zur gleichen Zeit geerntet und zu Wein verarbeitet werden, werden die Markenzeichen des Ortes vor allem bewahren. Ohne Einsatz von Hilfsmitteln oder Korrekturen lässt das Weingut den Wein durch natürliche Gärung und ein- bis zweijährige Hefelagerung zur Entfaltung kommen.
