Brasserie L'Instant

L’Instant ist die Geschichte einer Leidenschaft für Bier, die sich als stärker als alles andere herausstellte.
Es ist die Geschichte der Umschulung von Cédric und Benoît, die aus sehr unterschiedlichen Berufsfeldern kamen und eines Tages beschlossen, sich neu zu orientieren und ihrer Leidenschaft den Vorrang zu geben.
Anfang 2017 wurde L’Instant auf einer kleinen Produktionsanlage in Moissy-Cramayel (77) geboren.
Nach anderthalb Jahren, in denen das Sortiment entwickelt und die ersten Verkäufe getätigt wurden, war klar: Wir brauchen mehr!
Die Produktion wurde zu Brauereikollegen verlagert, um die notwendigen Unterlagen für die Finanzierung einer neuen Ausrüstung zusammenzustellen.
Nach einem Umzug nach Pontault-Combault (77) Ende 2019 plant das Team, den nächsten Schritt zu gehen.
Die Gesundheitskrise von COVID wird die tatsächliche Installation um fast zwei weitere Jahre verzögern.
Seit Ende 2021 kommen alle L’Instant-Biere aus brandneuen Anlagen, die es uns ermöglichen, unserer Kreativität freien Lauf zu lassen. L’Instant steht für einfache Werte, die jeder teilen kann.
An erster Stelle steht der Wille, den Geschmack über alles andere zu stellen.
Wenn es uns am Herzen liegt, Ihnen unsere Biere anzubieten, dann weil wir glauben, dass sie das gewisse Etwas haben.
Respekt vor den Stilen, gut platzierte Kreativität und vor allem keine Kompromisse beim Geschmack.
Bei L’Instant wird nicht an den Rohstoffen gespart, wir streben eine optimale Qualität an und tun alles, um diese zu erreichen!
Was ist das erklärte Ziel?
Das Vergnügen!
Denn Bier ist ein Genuss und soll es auch bleiben.
Im Gegensatz zu den Ansätzen, die aus Bier ein Luxusprodukt machen wollen, sind wir der Meinung, dass es ein populäres Produkt ist und dies auch bleiben muss!
Daher das Gleichgewicht, das all unseren Kreationen zugrunde liegt: qualitativ hochwertige Biere, erfinderisch, aber erschwinglich!