Montag: 11:00 – 14:30
Dienstag: 11:00 – 14:30
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 Uhr
Freitag: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 Uhr
Samstag: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 Uhr
Sonntag: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 Uhr
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ERBE UND kulinarische Traditionen
In einem alten Herrenhaus aus dem Jahr 1681 hat die Auberge du Cheval Blanc seit 1946 drei Generationen der Familie Weiss erlebt. Sylvie und ihr Bruder Cyril führen das Wissen ihrer Eltern fort und laden ihre Gäste ein, eine traditionelle und leckere Gastronomie zu genießen. Von französischen Klassikern bis hin zu elsässischen Spezialitäten – wie Kalbskopf mit Sauce Gribiche, Forellenfilet mit Riesling, Salat mit elsässischen Knödeln (Lawerknepfla) oder Baeckeoffa – ehrt das Lokal lokale Produkte wie Bauerngemüse aus Zillisheim und Sundgauer Fisch von Bihl in Friesen.
Hinweis: Der Sommergarten öffnet diesen Frühling!
Tarte flambée
