Think to offer
Valid in more than 57 establishments
Tussen erfgoed en vernieuwing
Het Domaine du Windmuehl, genesteld in Saint-Hippolyte, een emblematisch dorp aan de beroemde Elzasser wijnroute, belichaamt de essentie van de regionale wijntraditie. Domaine Bleger, al drie generaties lang gevestigd in Saint-Hippolyte, getuigt van een familiegeschiedenis die diep geworteld is in de terroirs van de Elzas. In de jaren 1980 namen Claude en Chantal, de dragers van deze geërfde passie, de teugels van het domein met oneindige toewijding over. Ze gingen zelfs zo ver dat ze de kelder verplaatsten om hem toegankelijker te maken. Deze overgang markeert het begin van een nieuw tijdperk voor het domein, gekenmerkt door een engagement voor kwaliteit en respect voor eeuwenoude tradities.
Maxime en Laetitia, de erfgenamen van deze lijn van gepassioneerde wijnbouwers, nemen het stokje van hen over. Ze brengen een nieuwe energie naar het domein, terwijl ze de waarden en knowhow behouden die van generatie op generatie werden doorgegeven. Als trotse leden van de wijnbroederschap van Haut-Koenigsbourg belichaamt Domaine Bleger de authenticiteit en de ziel van het Elzasser wijnbouwerfgoed, terwijl het de uitdagingen van de moderne tijd omarmt.
Parking à proximité
De gastenkamers van het landgoed bieden modern comfort in een authentieke omgeving. Elke kamer heeft zijn eigen badkamer, waardoor privacy en comfort voor elke gast gegarandeerd is. Bovendien zijn de ruime appartementen perfect voor gezinnen of groepen en bieden ze extra ruimte om te ontspannen en tot rust te komen na een dag de omgeving te hebben verkend.
s Ochtends worden bezoekers uitgenodigd om te genieten van een heerlijk ontbijt geserveerd in de kelder van het landgoed, met lokale producten en regionale specialiteiten. Het is de perfecte gelegenheid om de dag goed te beginnen en je klaar te maken om de wonderen van de Elzas te ontdekken.
Een van de meest fascinerende attracties van de gastenkamers van Domaine Windmuehl Bleger is het adembenemende uitzicht dat ze bieden op de omliggende wijngaarden en het beroemde kasteel van Haut-Koenigsbourg.
De 10 hectare wijngaarden van het domein strekken zich uit over verschillende terroirs in de gemeenten Bergheim, Orschwiller, Orschwihr en Saint-Hippolyte, die elk hun eigen identiteit geven aan de geproduceerde wijn. Van zandbodems tot granietarena’s, deze gevarieerde terroirs geven de wijnen van Domaine Bleger een unieke waaier aan smaken en aroma’s. Cuvées zoals de Rouge de Saint-Hippolyte, de Riesling Vieilles Vignes en de Grand Cru Altenberg in Bergheim getuigen van deze rijkdom en diversiteit.
Domaine Bleger respecteert de natuur en geeft de voorkeur aan lage opbrengsten om uitzonderlijke wijnen te produceren. Sommige jaargangen worden gevinifieerd in vaten, wat een extra dimensie toevoegt aan hun karakter. Het doel van het domein is duidelijk: zijn wijnen op het allerhoogste kwaliteitsniveau brengen en toch toegankelijk blijven voor iedereen, om zo met passie en toewijding het familie-erfgoed in stand te houden.
