Smaak van de Elzas

Emmanuel Nasti is opgeleid als architect en heeft een passie voor wijn. Hij heeft zijn smaak en kennis 23 jaar lang aangescherpt als restauranthouder en sommelier. Hij heeft zijn vaardigheden ook opgebouwd door contact met vrienden, collega’s en zeer gewaardeerde wijnmakers, die hij hartelijk bedankt. In 2016 begon een nieuw avontuur voor hem en zijn vrouw Corinne: ze namen de Henner wijnkelder in Sausheim over en beoefenen nu hun passie als gezin, samen met hun kinderen, ...

De 32-jarige Pierre-Luc Tischmacher is een jonge rundveehouder uit Lautenbach. Gepassioneerd door dieren en het buitenleven, groeide hij van jongs af aan op in de nabijheid van de natuur, een echte bron voor lichaam en geest. Zijn boerderij van 200 hectare, die hij in 2017 overnam, wordt biologisch beheerd en zijn vee graast 8 maanden per jaar in de open lucht in de heuvels onder de Vogezen, tussen de Vallée de Guebwiller en de Vallée Noble.

Op 21-jarige leeftijd bedacht Dominique Formhals zijn eerste water- en lichtshow, “Les Orgues Aquatiques de Strasbourg”. Na een succesvolle tournee van een jaar met Cirque Bouglione richtte hij in 1979 het bedrijf op dat hij nog steeds leidt, Aquatique Show International.

Dominique Formhals, uit Straatsburg, is een fijnproever die houdt van eenvoudige producten van hoge kwaliteit en een bijzonder heimwee heeft naar de gerechten uit zijn kindertijd....