Dossiers
Onze dossiers over goed eten, goed leven en welzijn.
Geneeskrachtige planten
Medicinale planten spelen al duizenden jaren een centrale rol in de gezondheids- en welzijnspraktijken van menselijke beschavingen. Archeologische vondsten getuigen al van het gebruik ervan in de prehistorie: er zijn bijvoorbeeld sporen van planten als knoflook en duizendblad gevonden op begraafplaatsen die dateren van 60.000 jaar geleden, wat erop wijst dat ze werden gebruikt voor behandelingen of rituelen. Door de eeuwen heen hebben oude beschavingen zoals die van Mesopotamië, Egypte, China...
Plastic
terug in schoolkantines?
In januari 2025 werd het verbod op plastic voedselverpakkingen in schoolkantines, ingevoerd door de EGalim-wet, van kracht. Onlangs werd echter in een ontwerpdecreet van de regering voorgesteld om het gebruik van herbruikbaar plastic servies in deze instellingen opnieuw toe te staan, wat leidde tot felle controverse onder milieuverenigingen, gezondheidswerkers en lokale autoriteiten.
Achtergrond van de wetgeving en het voorgestelde decreet De wet EGalim, die in 2018 werd aangenomen, had to...
Een natuurlijke bron
Bij het aanbreken van de lente, wanneer de natuur ontwaakt in een uitbarsting van kleur en geur, gaan wijnliefhebbers op zoek naar smaakervaringen die deze wedergeboorte weerspiegelen. Natuurlijke wijnen, echte uitdrukkingen van het terroir, belichamen authentieke wijnbouw met respect voor het milieu. Ze worden gemaakt van druiven die geteeld worden volgens biologische of biodynamische methodes, zonder toevoeging van chemicaliën, waardoor de bodem, het klimaat en de wijnstokken zich ten volle...
