Article du 23 januari 2025
Stijging van de uitgaven ten opzichte van 2023
Sunday, de toonaangevende leverancier van betaaloplossingen voor restaurants, heeft de eetgewoonten van zijn partnerbedrijven op oudejaarsavond, 31 december 2024, geanalyseerd. De bevindingen bieden een interessant inzicht in de Franse eetgewoonten.
Op de avond van 31 december gaven de Fransen gemiddeld €65 per persoon uit, vergeleken met €61 het jaar daarvoor.
Île-de-France springt eruit als de regio die het meest uitgeeft, met een gemiddelde van €77 per gast, gevolgd door Auvergne-Rhône-Alpes (€69) en Nouvelle-Aquitaine (€68).
De grootste rekening werd betaald in de regio Île-de-France, met € 7.549, hoewel dit minder was dan het record van vorig jaar (€ 18.705).
Bretoenen, kampioenen van de fooi
Als het op vrijgevigheid aankomt, blinken de Bretoenen uit, met meer dan één tafel op drie (37%) die een fooi achterlaat. Gemiddeld bedraagt de fooi 6% van de rekening in Frankrijk.
De regio Île-de-France heeft nog steeds de grootste individuele fooi, namelijk 58 euro. Een bewijs dat de eindejaarsfeesten nog steeds een tijd zijn om te delen en restauranthouders te bedanken.
Gezelligheid en recordaantallen gasten
Oudejaarsavond is ook een tijd om samen te komen. Dit jaar zaten er gemiddeld 3,2 Fransen aan tafel, tegen 2,7 vorig jaar.
In Provence-Alpes-Côte d’Azur bracht de meest feestelijke avond tot wel 32 gasten samen rond dezelfde tafel!
Een eetervaring die varieert van regio tot regio
In Provence-Alpes-Côte d’Azur duren maaltijden het langst, met een gemiddelde duur van 2 uur en 50 minuten, terwijl Hauts-de-France de voorkeur geeft aan snelle diners, die in slechts 1 uur en 40 minuten klaar zijn.
De gemiddelde maaltijd in Frankrijk duurt 2 uur en 07 minuten.
Tevredenheid op de afspraak
Hauts-de-France en Occitanie hebben de hoogste tevredenheidsscores, met een gemiddelde score van 4,8 uit 5.
Deze regio’s lijken de kunst van het bieden van een onvergetelijke ervaring onder de knie te hebben, zowel wat betreft de kwaliteit van het eten als de service.
