Article du 21 Gennaio 2025
Una nuova tonalità gastronomica e gourmet
Ogni anno, la selezione di Pantone del colore dell’anno influenza un’ampia gamma di settori, dalla moda all’arredamento.
Nel 2025, si tratta del PANTONE 17-1230 Mocha Mousse, un marrone caldo e rilassante. Nel mondo della gastronomia, questo colore risveglia i sensi ed evoca caldi ricordi.
” Partendo dal nostro desiderio di godere dei piaceri della vita quotidiana, il PANTONE 17-1230 Mocha Mousse esprime la necessità di un’indulgenza ponderata. Ricco e sofisticato, ma allo stesso tempo un classico senza pretese, il PANTONE 17-1230 Mocha Mousse espande la nostra percezione delle tonalità di marrone come modeste e semplici, evocando lusso e ispirazione. Impregnato di sottile eleganza e raffinatezza terrena, il PANTONE 17-1230 Mocha Mousse ha un tocco di sobrio glamour e distinzione. “Leatrice Eiseman, Direttore esecutivo del Pantone Color Institute.
Un colore ispirato ai piaceri gastronomici
Il PANTONE 17-1230 Mocha Mousse evoca immediatamente creazioni culinarie che stuzzicano le papille gustative: una vellutata mousse al cioccolato, una morbida crema di castagne o un caffellatte cosparso di polvere di cacao.
Questo colore incarna il calore e la generosità di questi gusti, facendo appello all’autenticità dei prodotti naturali. Ci invita a immergerci in un mondo in cui gusto ed estetica si fondono deliziosamente.
L’arte di portare la Mousse Moka nel piatto
Nelle cucine degli chef, questa tonalità diventa fonte di ispirazione. I condimenti sono impreziositi da sfumature di marrone: lucide ganache di cioccolato fondente, croccanti nocciole caramellate o puree di patate dolci sublimate da un filo di olio d’oliva vergine.
La Mousse Moka è anche il colore del pane artigianale, con la sua croccante crosta dorata, o delle spezie tostate come il cumino e il cacao.
Emozioni cromatiche nei dessert
In pasticceria, il PANTONE 17-1230 Mousse di Moka ispira creazioni eleganti e golose. Immagina entremets sormontati da una glassa a specchio al cioccolato, éclairs al caffè fondenti o crostate alle noci impreziosite da praline croccanti.
Questa calda tonalità combina morbidezza ed eleganza, offrendo ai pasticceri una ricca tavolozza in cui giocare con texture e contrasti.
Il cioccolato, l’ambasciatore naturale della Mousse Moka
Niente rappresenta questo colore meglio del cioccolato in tutte le sue forme. Dal cacao crudo alle tavolette artigianali, la Mousse Moka cattura la profondità aromatica che rende il cioccolato un ingrediente universale.
Questo colore incarna anche il nostro impegno nei confronti dei prodotti del commercio equo e solidale e dei canali di distribuzione brevi, rafforzando il legame tra estetica ed etica nelle nostre scelte culinarie.
Un’atmosfera calda sul tavolo
Al di là del piatto, la Mousse Moka viene utilizzata anche per la decorazione della tavola. Si abbina bene a materiali naturali come il legno, la ceramica grezza e il lino.
Una tovaglia di questa tonalità, completata da stoviglie color crema e candele avorio, crea un’atmosfera intima e raffinata.
Questo connubio di colori e consistenze esalta i piatti, arricchendo l’esperienza sensoriale complessiva.
Un invito alla convivialità
Il PANTONE 17-1230 Mocha Mousse, con il suo calore e la sua intensità, attira tanto l’occhio quanto il palato. Ti invita a reinventare i classici, a esplorare combinazioni audaci e a creare momenti di condivisione intorno alla tavola.
Nel 2025, lascia che questa tonalità ispiri le tue creazioni culinarie, in modo che ogni boccone sia una celebrazione della bellezza e del gusto.
