Archivo
Nuestros archivos sobre comer bien, vivir bien y bienestar.
Plantas medicinales
Durante miles de años, las plantas medicinales han desempeñado un papel central en las prácticas de salud y bienestar de las civilizaciones humanas. Los descubrimientos arqueológicos atestiguan su uso ya en la prehistoria: por ejemplo, se han encontrado restos de plantas como el ajo y la milenrama en enterramientos de hace 60.000 años, lo que sugiere que se utilizaban para tratamientos o rituales. A lo largo de los siglos, civilizaciones antiguas como las de Mesopotamia, Egipto, China y Greci...
¿Vuelve el plástico
a los comedores escolares?
En enero de 2025 entró en vigor la prohibición de los recipientes de plástico para alimentos en los comedores escolares, introducida por la ley EGalim. Sin embargo, un proyecto de decreto gubernamental propuso recientemente volver a autorizar el uso de vajillas de plástico reutilizables en estos establecimientos, lo que desató una fuerte polémica entre las asociaciones ecologistas, los profesionales de la salud y las autoridades locales.
Antecedentes legislativos y propuesta de decreto La ...
Un manantial natural
En los albores de la primavera, cuando la naturaleza despierta en un estallido de color y fragancia, los amantes del vino recurren a experiencias gustativas que reflejen este renacimiento. Los vinos naturales, verdaderas expresiones del terruño, encarnan una viticultura auténtica y respetuosa con el medio ambiente. Se elaboran con uvas cultivadas según prácticas ecológicas o biodinámicas, sin añadir productos químicos, dejando que el suelo, el clima y las vides se expresen plenamente.
Al ...
