Alsacia brilla en el Concurso General Agrícola 2025

Alsacia demostró una vez más la excelencia de su terruño en el Concurso General Agrícola 2025, obteniendo un total de 176 medallas.

• 115 medallas para vinos

• 11 medallas para los aguardientes

• 12 medallas para productos lácteos

• 38 medallas para otros productos locales

Entre los 36 productores ganadores del Prix d’Excellence, los vinos alsacianos de Nicollet Gérard et Fils (68) conquistaron al jurado. Los productos y productores alsacianos también fueron galardonados con numerosas medallas en sus propias categorías, como Fleuri de Rosheim, Munster Grand Sapin, Distillerie Meyer’s y Brasserie Meteor.

Muchos de estos ganadores están afiliados a las marcas Savourez l’Alsace® y Savourez l’Alsace Produit du Terroir®, que promocionan los orígenes y el saber hacer de Alsacia.

Estas etiquetas garantizan a los consumidores productos elaborados en Alsacia con materias primas locales, apoyando la economía regional y preservando las tradiciones culinarias.

Mención especial merece el chucrut de Alsacia, que obtuvo tres medallas en su primera participación oficial en el concurso.

• Medalla de oro para el chucrut crudo de la Maison Le Pic de Meistratzheim

• Medalla de plata para el chucrut crudo del SCEA Frieh JM

• Medalla de oro al chucrut cocido de la SARL René Weber & Fils de Krautergersheim

Este reconocimiento es tanto más significativo cuanto que el chucrut se convierte en la primera verdura que entra en el Concours Général Agricole, tras una inscripción experimental en 2024. La iniciativa fue impulsada por la Association de Valorisation de la Choucroute d’Alsace (AVCA), con el objetivo de poner de relieve este producto emblemático de la región, que representa más del 70% de la producción nacional.

El método de selección para el concurso fue riguroso: seis productores alsacianos presentaron un total de 11 muestras de chucrut, crudo y cocido, que fueron evaluadas por un jurado de 10 expertos en el Salón Internacional de la Agricultura. Los criterios incluían la textura, el sabor y la calidad general del producto. Las muestras se tomaron bajo supervisión oficial y se conservaron hasta la cata final, garantizando así la integridad del proceso.

Estos premios reflejan el compromiso de los productores alsacianos por mantener altos niveles de calidad y autenticidad, reforzando la reputación gastronómica de la región. Enhorabuena a todos los ganadores por su contribución a la promoción del patrimonio culinario de Alsacia.