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Saisonale Küche
Im Herzen der Landschaft von Lunéville liegt dieses charmante kleine klassische Schloss in einem bewaldeten Park.
Sie durchqueren eine feierliche Reihe von Räumen mit einer intakten historischen Atmosphäre, mit alten Holzverkleidungen, Parkettböden und Kaminen… Der Speisesaal öffnet sich zum Park hin.
Einige subtile barocke und zeitgenössische Akzente beleben dieses traumhafte Dekor, das im Einklang mit der Küche des Küchenchefs steht, einer traditionellen Küche, die durch moderne Akzente aufgewertet wird.
Das Schloss aus dem 18. Jahrhundert ist sowohl ein charmantes Hotel als auch ein Gourmet-Restaurant.
Cadre exceptionnel
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Das Restaurant im Château d’Adoménil wird vom Chefkoch Cyril Leclerc geleitet, der in der Region aufgewachsen ist und bei den großen Namen der französischen Gastronomie gelernt hat.
Cyril Leclerc, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, bietet eine erfinderische Küche, die lokale und saisonale Produkte veredelt.
Seine kulinarische Philosophie beruht auf der Einfachheit und Authentizität der Aromen, die er mit einem zeitgenössischen und kreativen Touch verbindet.
Cyril Leclerc bevorzugt frische Produkte, die möglichst von lokalen Lieferanten und Bio-Produzenten stammen.
Seine Küche ist eine Feier des Reichtums des lothringischen Bodens, mit einer intelligenten und harmonischen Verwendung von Kräutern, Gemüse und Früchten der Saison, sowie Fisch und Fleisch aus der Region.
Er spielt gerne mit Texturen und Kontrasten, um seinen Gästen ausgewogene und überraschende Gerichte zu bieten.
