Roger Jung Et Fils

Die Domäne Roger Jung könnte fast eine Ausnahme in Riquewihr darstellen, da sie erst vor kurzem gegründet wurde. Im Jahr 1961 übernahm Roger JUNG, der Vater von Jacques, den Betrieb seines Großvaters und begann mit der Weinbereitung und der Entwicklung der Flaschenproduktion. Zu dieser Zeit bewirtschaftete Roger nur 1,5 Hektar Weinberge mit seiner Frau Marthe, die aus einer Winzerfamilie aus der Nachbargemeinde Hunawihr stammte.

Der hart arbeitende Roger Jung vergrößerte sein Weingut im Laufe der Zeit durch das Pachten oder Kaufen von Parzellen, bis er schließlich Teil eines der flächenmäßig größten Weingüter in Riquewihr wurde. Im Jahr 1966 zog das Paar mit seinen Kindern in ein größeres Haus und begann 1974 mit dem Bau einer neuen Kellerei neben dem Familienhaus.

Das Paar reifte, die Kinder wuchsen heran und zwei Brüder begannen in jungen Jahren mit der Arbeit im Weinberg. Der älteste Sohn zieht mit seinen Eltern ein, gefolgt von Jacques. Im Jahr 1994, als Jacques die Weinbauschule verließ, stürzte er sich in dieses spannende Abenteuer und mit seinen 20 Jahren machte er das Erbe seiner Eltern fruchtbar, indem er den Betrieb ausbaute. Heute beträgt die Fläche etwas mehr als elf Hektar. Er führt das Familienunternehmen nun allein mit der Hilfe von zwei Angestellten.

Die gesamte Palette der elsässischen Weine wird auf den Hängen der Gemeinden produziert, die das Herz des elsässischen Weinbaugebiets bilden. Der mittlerweile berühmte Crémant d’Alsace wird seit 1981 auch von der Domäne Roger Jung et Fils hergestellt. Jacques‘ Ziel ist es heute, Qualitäts- und Terroirweine zu produzieren. Wenn er jeden Wein separat vinifiziert, erhält er so viele verschiedene Cuvées, die Essenz eines Ortes oder einer Parzelle und natürlich auch so viele Wünsche und Gründe, sich in einem Labyrinth von Weinbergen zu verlieren. Er wurde entsprechend der Art des Bodens und der Exposition ausgewählt und angepasst. Mit Jacques wird der natürliche Reichtum des Landes durch Bodenbearbeitung und kontrollierte Begrünung gepflegt. Jacques ist von seinem Beruf begeistert. Er sagt es selbst: „Ich bin damit aufgewachsen“, und schon in jungen Jahren war die Arbeit mit Wein und Reben für ihn eine Selbstverständlichkeit.