Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00 Uhr
Donnerstag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00 Uhr
Freitag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00 Uhr
Samstag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00 Uhr
Sonntag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00 Uhr
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Das Gleichgewicht des kulturellen Erbes
Neue Geschmacksrichtungen, die Klischees brechen
Der Küchenchef von Kim Lien, der chinesischer und kambodschanischer Herkunft ist, begrüßt Sie in seinem warmen Restaurant, um Ihnen seine Vision der asiatischen Küche zu bieten.
Im Thai-Restaurant Kim Lien in Lutterbach werden die Produkte sorgfältig ausgewählt. Saisonaler Fisch, französisches Fleisch, Kräuter, Gewürze und Gemüse typisch für Südostasien. Wir probierten den „Lok Lak“, eine kambodschanische Spezialität, die von Chefkoch Ponlu Nay bewertet wurde. Bissen von faisandisiertem und mariniertem Rinderfilet sind zart zum Sterben. Und der Zitronen-/Pfeffersaft zum Eintauchen von Fleisch bietet einen köstlichen Pep im Mund. Der Küchenchef ist ohne Zweifel ein Meister der Aromen, der seine Talente in einer persönlichen und beispiellosen Interpretation asiatischer Spezialitäten veranschaulicht. Während es besser ist, für das Zimmer zu buchen, wird eine große Mehrheit der Gerichte zum Mitnehmen angeboten.
Die Begegnung zwischen einem Unterricht an der französischen Hotelfachschule und der chinesischen und kambodschanischen Kultur von Küchenchef Ponlu Nay spiegelt sich in der Ausgewogenheit der Küche des Restaurants Kim Lien wider. Ein asiatisches Restaurant, das hauptsächlich von südasiatischen Spezialitäten inspiriert ist. Aber das hebt sich von der Masse ab, indem es eine gemütliche Dekoration bietet, die sich von den Klischees des asiatischen Restaurants entfernt, um einen persönlicheren Ansatz zum Kochen zu machen.
Der Besuch im thailändischen Restaurant ist motiviert durch den Wunsch, die Vision des Küchenchefs von asiatischer Küche zu entdecken. Aber auch die atypische Art und Weise, wie es dargestellt wird. Weil das Restaurant einen viel freundlicheren und menschlicheren Ansatz verfolgt. Das Personal ist freundlich und die Speisekarte enthält gerade genug Auswahl, um allen Wünschen gerecht zu werden, indem sie eine Küche mit frischen Produkten garantiert.
À emporter
Sorgfältig ausgewählte Spezialitäten im Restaurant in Lutterbach
Als Vorspeise beginnt das Menü mit verschiedenen Salaten. Chinesisch mit Huhn, Chinesisch mit Garnelen, Papayasalat, Tintenfisch und grünem Bohnensalat und thailändischem Rindfleischsalat. Der Küchenchef fährt dann mit einigen der beliebtesten Spezialitäten fort, darunter Nems. Aber auch Frühlingsrollen, Garnelenkrapfen und gebratene Ravioli.
Typischer ist, dass das Restaurant seltenere Vorspeisen hervorhebt. Insbesondere Schweinefleisch oder Garnelen Siomais, Reispapilloten, Hakaos oder Spinat mit Garnelen. Um mit etwas Konsistenterem zu beginnen, entscheiden Sie sich für eine der Suppen. Ja, viele Consommés mit vielen Belägen, darunter Garnelen, Krabben, Ravioli oder Rinderknödel.
Thailändisches Restaurant: hausgemachte Spezialitäten
Begierig, sich von den Errungenschaften zu entfernen, die bereits in Frankreich gesehen wurden, bietet der Küchenchef eine Auswahl seiner Lieblingsgerichte. Es gibt etwas Neues und Zeitloses:
- Pekingente
- Ingwer-Schweinefilet Mignon
- Heißes Rindfleisch des Küchenchefs
- Rindfleisch „Lok Lak“ (Rinderfilet)
- Champ’thai-Garnelen
- Kalbfleisch mit Ananas
- Kalbfleisch mit Litschis-Basilikum-Kokos
- Mangogarnelen
- Thailändisches Kalbfleisch auf dem Grill gekocht
- Thai-Garnelen auf dem Grill
- Gambas Kim Lien
- Chinesisches Kabeljaufilet
- Rindfleischspieße
- Hähnchenspieße
Diese Gerichte sind wunderschön zubereitet. Das Aussehen ist so ordentlich wie der Geschmack und sie werden mit 7 Toppings zur Auswahl serviert. Einfacher Reis, kantonesischer Reis, thailändischer Reis, sautierte Nudeln, Bok Choy, flambierte Kanten oder Chop Soey.
In der Fortsetzung des Thai-Restaurants von Lutterbach wollen wir ein Erlebnis für sich bieten. Die Gerichte sind hausgemacht. Sie alle kommen aus der einfachen Vision des Geistes. Der Service ist lächelnd und verfügbar, ohne aufdringlich zu sein. Gut zu wissen, dass das Restaurant Ihnen eine Liste von Allergenen zur Verfügung stellen kann, wenn Sie möchten, fragen Sie sie einfach.
Ein unvergleichliches Thai-Restaurant in Lutterbach
Weit entfernt von den Klischees der asiatischen Küche, hebt das Haus die reichen Aromen seiner Gerichte in einem raffinierten und beruhigenden Dekor hervor. Obwohl die Namen typisch sind, werden die Spezialitäten aus sorgfältig ausgewählten Produkten hergestellt.
Das Restaurant verfügt über eine Website , auf der Sie Ihren Platz einfach buchen können. Sie können Ihnen auch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, indem Sie die Speisekarte konsultieren und die vielen Fotos der servierten Gerichte sehen, die traditionelles Know-how und Ästhetik mischen. Das Restaurant hat auch einen Account auf Instagram, wo es regelmäßiger Fotos von den Gerichten und der Atmosphäre teilt, die im Restaurant herrscht.
