Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30 Uhr
Donnerstag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30 Uhr
Freitag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30 Uhr
Samstag: 12:00 – 14:00, 19:00 – 20:30 Uhr
Sonntag: 12:00 – 14:00 Uhr
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Gastronomische Pause im Herzen der Natur
Der Chefkoch des Restaurants Les Étangs bietet französische Küche auf höchstem Niveau, wobei jedes Gericht eine Feier der lokalen Geschmäcker und kulinarischen Traditionen ist. Zu den typischen Gerichten gehören die Schnecken von Thionville, die in Grünkohl serviert werden. Diese innovative Zubereitung hebt die Reichhaltigkeit und Feinheit der Schnecken hervor und verleiht ihnen durch den Kohl einen Hauch von Frische und Leichtigkeit.
Das kulinarische Erlebnis geht weiter mit einer luftigen Brühe aus Gartenkräutern, einer delikaten und duftenden Vorspeise, die an die umliegende Natur des Restaurants erinnert. Diese Brühe, die mit frischen Kräutern verfeinert wurde, ist eine perfekte Einleitung für die folgenden reichhaltigeren Gerichte.
Terrasse
Climatisation
Parking privé
Wifi
Eines der Hauptgerichte auf der Speisekarte ist der Hummer, der mit einem weichen Risotto und einer Schalenjus in Gelbwein serviert wird. Der perfekt gegarte Hummer wird durch das cremige Risotto und den reichhaltigen, aromatischen Jus verfeinert, wodurch eine Harmonie von Aromen und Texturen entsteht, die den Gaumen verwöhnt. Dieses Gericht ist ein hervorragendes Beispiel für das Können und die Liebe zum Detail des Chefkochs und seine Verpflichtung, Zutaten von höchster Qualität zu verwenden.
Für Fleischliebhaber ist das in gesalzener Butter geschmorte Kalbsbriesherz eine wahre Offenbarung. Dieses Gericht, das mit Fallkohl und fettem Guanciale-Jus serviert wird, bietet eine Symphonie von intensiven und wärmenden Aromen. Die Zartheit des Kalbsbries, kombiniert mit der Reichhaltigkeit der gesalzenen Butter und der Tiefe des Guanciale-Jus, macht es zu einer unwiderstehlichen Wahl für diejenigen, die ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis suchen.
