Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: Geschlossen
Freitag: Geschlossen
Samstag: 10:00 – 18:00 Uhr
Sonntag: 10:00 – 18:00 Uhr
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Valid in more than 58 establishments
Die Brasserie René-Sens wurde 2020 von Leo und David gegründet und ist eine handwerkliche Cidrerie in Biederthal, im Sundgau. Das Unternehmen hat sich auf die Herstellung von Premium-Apfelwein ohne Zusatz von Hilfsstoffen oder Sulfiten spezialisiert und legt Wert auf ökologische und nachhaltige Praktiken. Das Projekt von Leo und David entstand aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für fermentierte Getränke und ihrem Wunsch, authentische Produkte zu kreieren, die die Umwelt respektieren.
Die Brasserie René-Sens bietet eine Vielzahl von Cidres an, jeder mit seinen eigenen Merkmalen, die von den verwendeten Apfelsorten und den Gärungstechniken beeinflusst werden. Zu ihren Hauptprodukten gehören süßer, halbtrockener und roher Cidre, jeder mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, das von fruchtigen und blumigen Noten bis hin zu komplexeren und würzigeren Aromen reicht. Diese Cidre werden nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer Reinheit und Transparenz bei der Herstellung geschätzt.
Die Philosophie von René-Sens beruht auf einer Verpflichtung zu Natürlichkeit und Qualität. Das Hauptziel der Gründer ist die Herstellung von Cidre, der das Terroir des Sundgaus widerspiegelt und frei von chemischen Zusätzen ist. Sie legen Wert darauf, lokale, handgepflückte Äpfel zu verwenden und traditionelle Produktionsmethoden zu befolgen. Ihre Mission ist es, dem Cidre wieder zu seinem Recht zu verhelfen, indem sie raffinierte Produkte anbieten, die den modernen Gaumen ansprechen.
